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Product Description
出版社/著者からの内容紹介
ビストロから高級店まで
フレンチレストランが満喫できる本
フレンチレストランが満喫できる本
田崎真也が監修した、Yahoo!インターネット検定「フレンチ・ワインマスター」の公式テキスト。レストランでのマナーやエスコート術をはじめ、「食前酒や食後酒の知識」「料理に合わせたワインの選び方」「チーズの産地や特徴」など、フレンチレストランでの食事の流れを通して、ワインの楽しみ方やフレンチレストランでの振る舞い方を詳しく解説!そのほか、ワインの歴史や醸造方法、ぶどうの品種と特徴、フレンチワインの種類と産地ごとの特徴などもイラストや写真で詳しく解説。最近、ワインに凝りはじめた方でも、フレンチワインの魅力と楽しみ方がわかる1冊です!
内容（「MARC」データベースより）
料理にあわせたワインの選び方やチーズとワインのマリアージュなど、TPOにあわせた「フレンチワイン」の楽しみ方を紹介。テーブルマナーやエスコートなどレストランでの振る舞い方も詳しく解説。
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