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Product Description
内容紹介
わたしの体の90パーセント、いえ95パーセントは、「ラクしておいしいものが食べたい」という細胞で作られていると思います。ごはん作りは簡単でなければ続かない、がモットーで、家族に食事を作るときも、できるだけ面倒なことは避けたいと願い、あるときなどは、「今日は何も作りたくない」と逃げ腰になる自分と戦っています。でも、残りの5パーセントは、「ちょっとくらいなら、苦労してもいいから、おいしいものを作ってみたい」と思う。つまり、純粋な(?)料理好きの部分が残っているのです。たとえば、いわしの辛煮、チーズスフレ、大根もちなど、わたしにとっては、とても手が込んだ料理。おいそれと、ふだんのごはんには登場させられません。けれど、頻繁に開催しているわが家での料理&ワイン大会となると、「よしっ、やろう」とが然やる気が湧いてきます。実は、「作ったの? すごい」と誉めてもらいたい一心でもあるのですが、たまにはプロ級の難しい料理にも挑戦しようという向上心でもあります。それは旅に出て、おいしい料理に出会ったときも同じで、「うーん、この味!どうやって作るのかな?真似したい」と、好奇心と制作意欲でいっぱいになります。そして、うまくできたときは子供のようにうれしく、毎日のごはん作りでは感じる余裕のない、物を作る楽しさを体中で味わうことができるのです。この本の料理は、そんなわたしの5パーセントが作りました。子供の頃を思い出したり、いつか料理の編集者になりたいと願った時代に遡ったりと、いろいろな思いを追体験できたのも幸せでしたが、これから世の中がどんなに便利になろうとも、作り続けていきたい忘れがたい味もおさめました。どれをとっても愛着があり、何よりも料理が好きでこの仕事を始めたんだと、自分の原点を思い起こさせる料理ばかりです。著者「まえがき」より
内容（「BOOK」データベースより）
おいしいものを作れば、人に喜ばれ、自分もうれしい。ここには、料理の楽しさが詰まっています。すべての料理好き、食いしん坊に捧げます。今すぐ作りたいと思った人も、いつか作りたいと思った人も、さあ、手にとって!料理好き必携の本。
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71% buy the item featured on this page: そろそろ大人のおいしい暮らし ￥ 1,470 |
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