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新食品成分表〈2005〉
 
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新食品成分表〈2005〉 (大型本)

新食品成分表編集委員会 (編集), 科学技術庁資源調査会 (編集)
5つ星のうち 5.0  レビューをすべて見る (2件のカスタマーレビュー)

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内容（「BOOK」データベースより）

五訂日本食品標準成分表に準拠。

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18 人中、18人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0 栄養学の専門家じゃなくても食事に気を使っている人は必携, 2004/3/20
低炭水化物ダイエットを始めたのをきっかけに
こういう類いの本を初めて読みました。（私は男性です）
主に食品の炭水化物量をチェックするために
使っているのですが、
この本に書かれている食品ごとのまめ知識がとても参考になります。
意外に知らない食品の正体がわかって楽しい、楽しい。

データだけの羅列を予想していた私はバカでした。

とっても参考になる本なのにこの安さ、嬉しいです。

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2 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0 こちらはCDーROM(栄養計算ソフトと調理の説明)はついていません。, 2005/4/24
約上半分が食品の説明、下が成分表というページが多いです。それ以外にも栄養の説明がありますが、このあたりの内容は、栄養について初めて関心をもった方にわかりやすいでしょう。オールカラーで見て楽しめます。
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