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リッツ・カールトン物語
 
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リッツ・カールトン物語 (単行本)

by 井上 理江 (著), 藤塚 晴夫 (著), 日経BP社「旅名人」編集部 (編集)
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Product Description

内容(「BOOK」データベースより)

ホテル王セザール・リッツのホテル哲学をチェーンホテルに活かしたザ・リッツ・カールトン・ホテル。一度は泊りたいホテルチェーンNo.1の、超高級ホテルが演出する究極のサービスの表舞台、裏舞台を一挙公開。


内容(「MARC」データベースより)

セザール・リッツのホテル哲学をチェーンホテルに活かしたザ・リッツ・カールトン・ホテル。一度は泊まりたいホテルチェーンNo.1の、超高級ホテルが演出する究極のサービスの表舞台、裏舞台を一挙公開。

Product Details

  • 単行本: 185 pages
  • Publisher: 日経BP社 (2000/07)
  • ISBN-10: 4822226891
  • ISBN-13: 978-4822226893
  • Release Date: 2000/07
  • Average Customer Review: 4.3 out of 5 stars  See all reviews (3 customer reviews)
  • Amazon.co.jp Sales Rank: #589,177 in 本 (See Bestsellers in 本)

    Category Ranking:

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10 of 11 people found the following review helpful:
4.0 out of 5 stars 美しい写真とバックステージストーリー, 2001/4/25
全世界にリゾート12、シティホテル23を展開、今後3年間で新たに20ホテルを加え、さらに10年後には100をめざすという最高級ホテルチェーンのバックステージの話の数々である。24都市(リゾート)のオリジナル写真と文章による構成となっている。

形のないサービス産業では珍しい「クオリティ部門」を置き、徹底した品質管理を行い、またミスやクレームそのもので責任の所在を明らかにするのではなく、プロセス解明により「積極的なチャンス」と捉えるなど斬新な発想がある。

しかし最大のポイントは「言葉に出さない願い」までも読み取り、実現することが全社員に求められていることだろうか。またクレームに際しても、全社員にひとり最大2千ドルまでの個人決済権を認めているなど、対応の柔軟性はスタッフへの信頼からきているものだろう。

「紳士淑女をおもてなしする私たちもまた紳士淑女です」とはすでに聞いている言葉であるが、スタッフ採用に際して、経験やキャリアではなくキャラクターを第一とするところもまたユニークである。

写真で見ながら話を読み進めているうちに、日常を離れたいい瞬間も体験できるようなそんな1冊である。

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5 of 6 people found the following review helpful:
4.0 out of 5 stars 紳士、淑女の世界へ, 2001/3/1
 日本では、リッツカールトンホテルについて書かれた、初めての書籍だと思います。ホテルの設立から現在までの成り立ちについて書かれた後、各ホテルの紹介、そして最後に、サービスの舞台裏について説明しています。非常に写真を多く掲載しているので、書籍と言うよりも、リッツカールトンのガイドブックという感覚で読んでみるよ良いと思います。そうすれば、レビュータイトルの「紳士、淑女の世界へ」の意味も、ご理解戴けると思います。
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1 of 2 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars 一度訪れてみたい!, 2005/4/11
リッツカールトンホテルの考え方は、
決してホテルだけのものではなく、
私たちの生活や仕事にも応用出来るものです。
グイッと、意識を引き上げられた感覚です。
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