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食卓の向こう側〈2〉 (西日本新聞ブックレット)
 
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食卓の向こう側〈2〉 (西日本新聞ブックレット) (-)

by 西日本新聞社「食くらし」取材班 (著)
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Product Description

内容（「BOOK」データベースより）

多様な食べ物があふれる中、私たちはどのような基準で選んでいるのだろう。知ってそうで知らない「食」、そして体との関係、暮らしのありように迫る。

Product Details

  • -: 93 pages
  • Publisher: 西日本新聞社 (2004/09)
  • ISBN-10: 4816706003
  • ISBN-13: 978-4816706004
  • Release Date: 2004/09
  • Product Dimensions: 8.1 x 5.8 x 0.3 inches
  • Average Customer Review: 5.0 out of 5 stars  See all reviews (4 customer reviews)
  • Amazon.co.jp Sales Rank: #168,452 in 本 (See Bestsellers in 本)

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5 of 6 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars 予言は当たっている・・・・・, 2007/5/5
消費者に知ってほしい。
コピー食品のこと。添加物のこと。
アレルギーは根性では治らないということ。
知らなければ死に至ることもあるアナフィラキシーについて。
BSEについても高い乳脂肪率を求めた結果、肉骨片を与えるようになった結果だということ。

テレビで紹介された商品が爆発的に売れる現象は昨今ではおさまってきたようですが、
「単純言い切りの紹介はわかりやすく、すぐ飛びつきたくなるが、消費者は「本当にそうか」という感覚を持ってほしい」と、情報過剰現象についてはこの本はすでに警告していました。

もう一つの警告は、「医学が証明したときはもう手遅れだ」ということ・・・・・
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4 of 7 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars 小児科医杉原のオススメ, 2006/9/13
さて、第２巻．
アレルギーについての記述があり．気になるところ．
食物アナフィラキシー、などNPO法人食物アレルギーパートナーシップとしても知っている名前がちらほらでてくる．
便秘についてもすべてではないが、同様な話は診察室で今もある現在進行中の話．
さて、食事が原因の病気の場合、いつまで場当たり的に薬で治し続けていいのかな？
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3 of 10 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars 食, 2004/9/3
By A Customer
僕たちの食について考えるきっかけになりました。
日本の食は、分岐点にあるようです。

この本は、西日本新聞の記事をまとめたものです。

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Published 4 months ago by 河岸宏和

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