豆富バカが上場した! 篠崎屋・樽見茂の成功哲学 (単行本)

“豆富一丁”をどう売る?―非常識な事業戦略が壁を打ち破る! 樽見 茂 5つ星のうち 3.0 (2)  ￥ 1,575

風に吹かれて豆腐屋ジョニー―実録男前豆腐店ストーリー (セオリーBOOKS) 伊藤 信吾 5つ星のうち 4.8 (13)  ￥ 1,365

豆腐バカ 世界に挑むThey Call Me “Mr. Tofu” 雲田 康夫 5つ星のうち 4.9 (9)  ￥ 1,000

おいっ!豆腐屋―原点に立って業界の常識を破ることから活路は生まれた 樽見 茂 5つ星のうち 2.3 (3)  ￥ 1,470

豆腐―おいしいつくり方と売り方の極意 (食品加工シリーズ) 仁藤 斉 ￥ 1,600

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出版社 / 著者からの内容紹介
「三代目茂蔵」という青く鮮やかに染め抜かれたロゴをご存知ですか？

このブランド名で豆腐を供給する企業が「篠崎屋」。豆腐業界で初めて株式上場を果たし投資家・マスコミの間で大注目の的となっている企業です。

篠崎屋の武器は、豆乳はもちろん、世界で初めて開発された「天然にがり絹ごし豆富」。本書では、その人気商品の開発者本人であり、カリスマとして名高い篠崎屋創業者・樽見茂の成功哲学を「8つの心得」で説明しています。業界内では後発組だった篠崎屋がどうやってシェアを伸ばし、上場までに至ったのか。豆腐一丁を元手に、どのようにして小売・卸・外食店・FCと多くの業種に参入し、いずれも大成功を収めるまでに至ったのか。「売上げの8割を誇るスーパーの卸から撤退」「販売員は50歳以上限定」など、樽見茂が実行したまさかの伝説・エピソードが盛りだくさん！
小売店オーナー、FCオーナー、ベンチャー企業経営者、そしてこれから起業する方にとって、何よりわかりやすい「経営の教科書」です。

内容（「BOOK」データベースより）
“豆富一丁”で奇跡の上場を果たした篠崎屋。マスコミ・投資家・主婦が大注目するそのワケは。

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最も参考になったカスタマーレビュー   19 人中、18人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。 5つ星のうち 1.0 にがり絹こしは昔からある。, 2006/6/15 By  いいたい！ - レビューをすべて見る 氏は「世界で初めて天然にがり絹ごし豆富を開発した！」と豪語しているが、戦時中に航空機の外板の材料にするため軍がにがりを徴用するまで豆腐は全てにがり100％で製造されていた。今でも当時のまま製造している店もある。「おぼろ豆腐も寄せ豆腐も自分が開発！」と言うが、どちらも豆腐百珍（天明2年1782年刊行）に記載されている。常識です。筆者は何を考えているのか・・・。 コメント コメント (1) | ブックマーク | このレビューは参考になりましたか？ はい いいえ (報告する)   39 人中、36人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。 5つ星のうち 1.0 オレオレなんとかか…？, 2004/12/4 By カスタマー この社長さん「オレが」「オレが」とすごい自己顕示欲を発露しまくっています。 今流行りの「オレオレなんとか」か！？と思ってしまったぐらい。 ここがチェーン店を展開している居酒屋もたしかにほんとにひどい店ですものね。 豆腐の上に安くさいマヨネーズかけたりしてるしね。 ジャンクフードならぬジャンクトーフです。 本から感じるのも、豆腐への愛ではなく、自己愛。 この人にとっては、豆腐でなくとも、ほかの何でも良かったはずのようです。 コメント コメント | ブックマーク | このレビューは参考になりましたか？ はい いいえ (報告する)   45 人中、32人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。 5つ星のうち 1.0 最悪, 2004/12/15 By カスタマー 豆腐そのものはうまいけど、ここがやってる豆腐料理を出す外食チェーン店はひどいです。豆腐の持ち味を殺すようなジャンク風のものばかりです。 この社長さんは、「おいっ！　豆腐屋」と呼ばれたことがよほど悔しかったようで、ルサンチマンをぶつけた本を書き、今度は自己顕示しまくっていますが、その前に、接客や店そのもののあり方など、足元を見直したほうがいいのではないでしょうか。豆腐を愛して、自分の愛した豆腐を提供してお客さんに喜んでもらおうというよりは、豆腐を成り上がりの道具として考えているような姿勢のほうが強く印象に残ります。 それで何が悪いといわれたら、ああそういう商売の考え方なんだな、と思うだけですが。 コメント コメント | ブックマーク | このレビューは参考になりましたか？ はい いいえ (報告する) あなたの意見や感想を教えてください: 自分のレビューを作成する › すべてのカスタマーレビューを見る（11 件）		最近のカスタマーレビュー 5つ星のうち 5.0 アッと言わせるビジネス書 天然にがりの絹ごし豆腐を初めて作った男、樽見茂氏。 その苦闘の歩みをユニークなビジネス観でつづったのが本書です。... 続きを読む 投稿日: 2004/12/23 5つ星のうち 5.0 痛快！！ 今、元気のあるベンチャー企業の社長が書いた成功哲学。 豆腐という地味な商品で上場まで漕ぎつけた社長の凄みが伝わってくる本です。 とくに、卸し先のスー... 続きを読む 投稿日: 2004/12/16 5つ星のうち 4.0 スーパーのバイヤーは悪者か？ ... 続きを読む 投稿日: 2004/12/13 投稿者: kiyoshima 5つ星のうち 5.0 元気と勇気が湧き出す本！ 樽見社長のパワーをおすそ分けしてもらった気がします。 スーパーと決別するシーンなど痛快です！ 元気、勇気がわいてくるすばらしい本です。 投稿日: 2004/12/8 5つ星のうち 1.0 茂蔵のセンス、悪すぎ！ とうふの持ち味を殺すようなトンデモ料理の数々… せっかくの良いとうふも、あれでは台無し。 どういう人が「指導」したらああいうことになるのかと思って本... 続きを読む 投稿日: 2004/12/7 5つ星のうち 5.0 この本から得られたこと。 内容はとても良かったです。... 続きを読む 投稿日: 2004/12/5 投稿者: まころん 5つ星のうち 5.0 思わず心をわしづかみ！ これは驚いた！豆富一丁で人生切り拓いた男がいる！ 豆富は好きだけれど、心のどこかでたかが豆腐と 思っていた自分がいることを教えられました。... 続きを読む 投稿日: 2004/12/5 投稿者: ブライト河野 5つ星のうち 4.0 発想を変えよ！！ 本書はこのオーナーがどうやって旧来の取引形態、慣行から 脱却して新しいマーケットに出て行ったかの軌跡がリアルに 、思いのまま描かれている。... 続きを読む 投稿日: 2004/12/2 投稿者: クリエイティブFMKTG田作健一 カスタマーレビューの検索 この商品のカスタマーレビューだけを検索する › すべてのカスタマーレビューを見る（11 件）

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