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内容（「BOOK」データベースより）
本書では、卵、肉、魚、豆・豆製品を使った主菜となるおかずを90品、野菜、芋、きのこ、こんにゃく、海藻を使った副菜となるおかずを120品、おかずがわりにもなる具だくさんの汁物を18品、パン、ごはん、めん類の主食の料理を54品、ヘルシージュースやデザートを18品、全300品を紹介。加えて、これらのおかずを組み合わせた朝食例を80パターン掲載した。
内容（「MARC」データベースより）
卵・肉・魚・豆・豆製品を使った主菜90品、野菜・芋・きのこ・こんにゃく・海藻を使った副菜120品、汁物18品を紹介。これらを組み合わせた朝食例を80パターン掲載。作りやすくバランスを考慮した健康おかずです。
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