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栄養バランス満点カラフルお弁当 (大型本)

伊藤睦美

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商品の説明

内容（「BOOK」データベースより）
野菜などの素材の色を生かした副菜を緑・黄・赤・白・茶&黒の色別に約200品、肉や魚介類の主菜を約80品紹介。これらを彩りよく組み合わせた栄養バランスのとれたお弁当例を満載。

内容（「MARC」データベースより）
野菜などの自然の色を生かした副菜を緑・黄・赤・白・茶&黒の色別に紹介。主菜1品とこの副菜数品を組み合わせれば自然に理想的なお弁当が出来上がります。97年刊の改訂新版。

登録情報

大型本: 128ページ
出版社: 女子栄養大学出版部; 改訂新版版 (2003/12)
ISBN-10: 4789546209
ISBN-13: 978-4789546201
発売日： 2003/12
商品の寸法: 25.6 x 21 x 1.2 cm

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5つ星のうち 4.0 きれい、うまい。, 2005/12/18

By	funaizu - レビューをすべて見る

この本にたどりついた人の大部分はクウネルの「私たちのお弁当」からやってきたと思います。
私もその一人。本の中で紹介されていた人が紹介していた本がこれで、まさしく私の求めていたカラフル弁当をつくりたくて購入しました。
結果は大正解。
茶色、黄色、沈んだ緑色（ピーマン炒め）と白のなんとな～く寂しい、日によって、茶色と白の二色の弁当のこともあって、なんとかしたい、と思っていたので重宝してます。
色でおかずをそろえていく、という考えと、肉主体魚主体でつくっていく、というバランスが絶妙で、出版が女子栄養大学ですから、カロリーもおさえられていて、おいしい。
弁当作りに凝っている人、これから本腰を入れようという人、初心者、どなたにもおススメです。
星ひとつマイナスは、ちょっとお～、お値段をもう少し下げて欲しかったなあ、というところ。
もっと宣伝すると売れる本であることは否めません。

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