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Product Description
出版社／著者からの内容紹介
すし、焼肉と東京生活の別冊としてリリースしてきたグルメ本のラーメンバージョン。
ラーメンの世界だけでの活躍で会社までも立ち上げてしまったラーメンデータバンクの代表、大崎裕史さんをはじめとする歴代のラーメンチャンピオンたちが東京中からおいしいラーメン115杯をセレクト。一挙紹介します。ラーメンの親店が乱立し、大きくそのラーメンの勢力図を大きく変えた2006年。このラーメンの世界の発展期を乗り越え、堂々とラーメンを知り尽くした男たちに選ばれたラーメンはいったい？ 東京23区の都市部ばかりでなく、町田など郊外の名店をリストアップ。ただのラーメンの味の感想本という他のラーメンの本とは、大きく違うのはその本文。
どんなラーメンなの？ と食べずにして人に語れるそれぞれのラーメンのウンチクを中心にした誌面構成。
おいしいラーメン店の紹介という単一的な情報だけでなく、使っているダシは、どこどこの牛のどこの部分を中心に、どんな魚を合わせているのか、使われている麺の理由など、そのお店お店で本当はシークレットになっている情報を出来る限り、教えてくれた部分を放出します。クルマの中に一冊、家庭に一冊、ラーメンが好きでたまらない人たちには、今、おいしいラーメンを知ることが出来る１冊です。
ラーメンの世界だけでの活躍で会社までも立ち上げてしまったラーメンデータバンクの代表、大崎裕史さんをはじめとする歴代のラーメンチャンピオンたちが東京中からおいしいラーメン115杯をセレクト。一挙紹介します。ラーメンの親店が乱立し、大きくそのラーメンの勢力図を大きく変えた2006年。このラーメンの世界の発展期を乗り越え、堂々とラーメンを知り尽くした男たちに選ばれたラーメンはいったい？ 東京23区の都市部ばかりでなく、町田など郊外の名店をリストアップ。ただのラーメンの味の感想本という他のラーメンの本とは、大きく違うのはその本文。
どんなラーメンなの？ と食べずにして人に語れるそれぞれのラーメンのウンチクを中心にした誌面構成。
おいしいラーメン店の紹介という単一的な情報だけでなく、使っているダシは、どこどこの牛のどこの部分を中心に、どんな魚を合わせているのか、使われている麺の理由など、そのお店お店で本当はシークレットになっている情報を出来る限り、教えてくれた部分を放出します。クルマの中に一冊、家庭に一冊、ラーメンが好きでたまらない人たちには、今、おいしいラーメンを知ることが出来る１冊です。
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85% buy the item featured on this page: 語るラーメン東京―身も心もあったまる本当においしい115軒 (エイムック 1307 別冊東京生活)￥ 980 |
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12% buy 首都圏+全国のラーメン厳選300軒 ザ・ラーメン検定―ラーメンクイズ2&美味い店厳選ガイド ￥ 1,050 |
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3% buy 東京絶品ラーメン―ラーメン王達が教える、東京で必食の123杯 (エイムック (1454))￥ 1,000 |
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