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アレルギーっ子簡単レシピたっぷり150―毎日の献立から離乳食、季節のごちそうまで
 
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アレルギーっ子簡単レシピたっぷり150―毎日の献立から離乳食、季節のごちそうまで (単行本)

佐藤 のり子 (著)
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商品の説明

内容紹介

手に入りやすい食材でできるアレルギー食。保温調理の基本、洋風・エスニック料理など、アレルギーっ子ベテランおかあさんのアイデア満載!
卵・乳製品・小麦程度の除去で大丈夫、と言われているアレルギーっ子がいるご家族向けの簡単レシピを、わかりやすい作り方イラストを添えて、たっぷり150お届けします!伝統的な和食だけでなく、離乳食、スローフードの考えにかなった各国の料理をアレルギー流にアレンジ。症状が改善した後にも続けやすいように、手に入りやすい食材、旬の食材を使ってまとめました。手間がはぶけて光熱費の節約にもなる保温調理の基本、ちょっと多めに作っておいた料理や残り物をもう1品に仕立てるリサイクル回転食、素材や調味料を少し変えるだけでできる別メニューなど、アレルギーっ子ベテランおかあさんならではの「正しい手の抜き方」も満載です。


内容(「BOOK」データベースより)

除去食がこわい!新米ママからスローフードな食生活を楽しみたいすべての方へ。この本には除去食は必要ないご家族にも楽しんでいただけるよう、伝統的な和食だけでなく、スローフードの考えにかなった各国の料理をアレルギー流にアレンジして載せています。症状が改善した後にも続けやすいように、一般の店でも手に入りやすい食材を使ってまとめました。

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5つ星のうち 5.0 健康の大切さを考えて・・・, 2009/4/13
私は食べ物のアレルギーではないのですが、体調が悪いとじんましんが出やすい体質で、
小学生の時、卵アレルギーになったことがあるので、食べ物を気をつけてみようと思い
この本を購入しました。
まだ読んでいる途中なのですが、レシピ数の多さにびっくりですし、読んでいるだけでも
すごく美味しそう!!
会社に手作り弁当を持参しているので、ぜひこのレシピで作ったものを持っていこうと
思います。
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