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からだの自然治癒力をひきだす「基本のおかず」―食事の陰陽バランスが健康へのカギ!
 
 
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からだの自然治癒力をひきだす「基本のおかず」―食事の陰陽バランスが健康へのカギ! (単行本)

by 大森 一慧 (著)
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Product Description

内容（「BOOK」データベースより）

健康食品やサプリメントが気になる食生活は、不自然!大好評「大森一慧シリーズ」第3弾のテーマは、日本の風土に合った献立と食べ方のルール。


内容（「MARC」データベースより）

日本の風土に合った献立と食べ方のルールを説きながら、自然に治す力を体から引き出せるようになる豊富なレシピを紹介する。「陰陽」という魔法の知恵を生かした、健康食卓づくりのレシピ集第3弾。
See all Product Description

Product Details

  • 単行本: 157 pages
  • Publisher: サンマーク出版 (2003/12)
  • ISBN-10: 4763195530
  • ISBN-13: 978-4763195531
  • Release Date: 2003/12
  • Product Dimensions: 8.2 x 5.8 x 0.7 inches
  • Average Customer Review: 4.5 out of 5 stars  See all reviews (4 customer reviews)
  • Amazon.co.jp Sales Rank: #22,046 in 本 (See Bestsellers in 本)

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28 of 28 people found the following review helpful:
4.0 out of 5 stars おいしいレシピ集です！, 2005/4/26
By ふーちゃん375 (東京都世田谷区) - See all my reviews
『からだの自然治癒力をひきだす食事と手当て』と重なる部分も多いですが、この本は巻頭にカラー写真入りのレシピが入ったことでとても見やすくなりました。自然食作りは特別ではない、というのを感じられてよかったです。この手のレシピ本は、まず材料を集めることが一苦労なので、作ってはみたいが結局積読･･･ということが多いので･･･。普通にスーパーで買える野菜をこんなにおいしくまるごといただけるんですね。玄米もいろいろな炊き方があるというのは知りませんでした。陰陽バランスの食事をもっと勉強して、病気になりにくい体にしたいと思います！
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21 of 21 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars とても素敵な本です。, 2006/10/10
基本的な野菜の洗い方、味噌のからめ方、塩の使い方、玄米粥、玄米の炊き方から始まり、醤油を入れるタイミング等シンプルなお料理だから大切となるポイントがたくさん載っています。きんぴらごぼうだけを見ても体質に合わせた野菜の配合が３種も載っていて手当て食レシピも豊富です。他にも調理法と陰陽バランスのとり方、実践的な四季に合わせた献立方法や年代別に合わせた食べ物のとり方もイラスト入りでわかりやすく丁寧に説明されています。なかなかここまで細かく基礎を書いてあるレシピ本に出会う機会も少ないのでとても貴重な本だと思いました。
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28 of 29 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars 素材ごとの調理法が便利, 2004/1/21
初めて大森さんの著書を読みました。わかりやすい記述は読みやすく、素材ごとにレシピが掲載されており、記述の仕方、内容ともに秀逸です。季節の献立の工夫など、薄手の本ながら情報が集約されているところが素晴らしい。家族の都合もあり、自分ではすべての料理を穀物菜食にするわけにはいきませんが、野菜の調理の仕方や陰陽理論を少しずつとりいれるきっかけと出来そうです。しばらくはこの本で野菜料理を勉強したいと思っています。
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4.0 out of 5 stars アトピーの方にいいかも
肉・魚・卵を一切使わず、野菜と穀類だけを使ったレシピが書いてあります。砂糖も使いません。素材の味を生かして味付けは最小限にとどめるので、最初は物足りなく感じるか... 続きを読む
Published on 2004/5/18 by yukayokohama

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