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世界屠畜紀行
 
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世界屠畜紀行 (単行本)

by 内澤 旬子 (著)
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Product Details

  • 単行本: 367 pages
  • Publisher: 解放出版社 (2007/01)
  • ISBN-10: 4759251332
  • ISBN-13: 978-4759251333
  • Release Date: 2007/01
  • Product Dimensions: 7.5 x 5.4 x 1.3 inches
  • Average Customer Review: 4.3 out of 5 stars  See all reviews (31 customer reviews)
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72 of 85 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars 自腹取材のたまもの！, 2007/4/1
By ぽるじはど - See all my reviews
(TOP 500 REVIEWER)   
　『部落解放』のようなマイナー誌に連載されていたからなのか、著者自身の興味が高じて持ち込み企画として始まったのでかは分からぬが、旅費も出ない自腹取材の集大成としての本書は、（著者の努力とコストを正当に評価する為にも）多くの人に読んで欲しいと思える良書だ。
　同類書の鎌田慧著『ドキュメント屠場』よりも、イラストが多用されている分イメージの湧かない人にとっても分かりやすく読めると思う。
　『世界』と銘打ってはいるものの10カ国程度で、1番詳しく書かれているのは東京であったりもするが、肉・ホルモンのみならず、皮のなめし・各国の祭事や差別、捌かれる動物も犬やラクダまで幅広く、最後には自身が風呂場でキジ・小鴨の羽をむしる体験をする。
　都会に住んでいると、自分で食う動物を飼うことも屠る事もなく、命と食のつながりも分断されてしまっているが、植物を含めた多くの生物が生命を絶って我々に食を提供してくれているという根本的な事を、読後考えさせられる書であった。
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22 of 26 people found the following review helpful:
4.0 out of 5 stars スーパーの肉屋に、枝肉をつるしたら？, 2007/12/5
By やじうま (東京都渋谷区) - See all my reviews
(TOP 1000 REVIEWER)   
　牛や豚はどのようにして「肉」となるのか？わたしにとっても非常に興味のあるテーマだ。
　日本はもとより、モンゴル、インド、インドネシア、韓国、チェコ、そしてアメリカなど世界の
屠畜状況をこれだけ詳細にレポートした本はまたとないだろう。
　特にモンゴルの屠畜は、以前テレビで、遊牧民が血を一滴もこぼさず屠畜し、無駄のない動きと、
飽食の日本が恥ずかしいくらいの１００％まったく捨てるところなく利用する姿を見て感激したのを
思い出す。

　差別問題については、歴史的な差別の存在は知らないではないが、われわれ東京人は、その認識と
意識は低い。
　だからだろうか、著者の差別意識をなくそうとする思いとその記述は、わたしには過剰に思えた。
　差別の根はそんなことでは消えないからだ。
　逆に屠場の実態をもっとオープンにした方がよいと、わたしは思う。
　無知が差別を生むのだから。
　著者のいうとおり、屠畜は生きてゆくための必然であることは自明のことだから。

　子どもがさかなの目を嫌がるようなもので、すべてが清潔に、工場生産によるもののように並んで
いる現代の無機的状況が、自然に対する愛情と感謝の気持ちを遠ざけているようにも思う。
　それこそが、現代の病巣と言えるだろう。
　他の命を犠牲にしてわれわれは生きていることをあらためて、思う一冊だ。
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45 of 56 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars 良い本です。, 2007/2/6
毎日お肉を食べている私たちは、これくらいのことは知っておいて当然。
当然、誰かが生き物を殺して、死骸に様々な技術を駆使して、お肉になります。ということがよく分かります。
韓国語でそのフィールドを何というか、についての捻りの効いたエピソードが秀逸。
イラストも良いです。
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3.0 out of 5 stars 著者だけが残念
世界各国の屠場、屠殺の実際、屠畜業者のものの考え方や社会的立場といった
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Published 18 days ago by ベテルギフト

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Published 9 months ago by dream4ever

2.0 out of 5 stars ちょっとヤジウマ的描写に終始しすぎな気が・・・
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