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自然の実りがわかる本―完全有機農法で育てる菜園づくりの12カ月
 
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自然の実りがわかる本―完全有機農法で育てる菜園づくりの12カ月 (単行本)

新田 穂高 (著), 中村 顕治 (著), 城ノ内 まつ子 (著)
5つ星のうち 5.0  レビューをすべて見る (4件のカスタマーレビュー)
価格： ￥ 1,680 国内配送料無料 詳細
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商品の説明

出版社/著者からの内容紹介

農薬も化学肥料も使わずに野菜を植えて果物を育てる。自給の実践をめざして始まった完全有機農法による菜園づくりを、詳細イラストを交えて解説。1年間12カ月の菜園作業のコツとアドバイス。千葉県八街市にある中村自然農園を耕す中村顕治氏のノ ウハウとスピリットをカヤ葺き農家に移り住んだフライーライター・新田穂高氏が毎月取材してまとめた。


内容（「BOOK」データベースより）

自給の実践をめざして始まった完全有機農法による菜園づくり。春の準備からスタートする1年間の菜園作業のコツとポイント、そして失敗しないアドバイス。もちろん大地の実りをおいしくいただくレシピも紹介。
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5つ星のうち 5.0 なるほどと膝をうつ本！, 2003/8/1
穂高さんの本は２冊目である。
１冊目は「自然の暮らしがわかる本」で田舎生活の暮らしをイラストと解りやすい文章で楽しく読ませてもらった。
今回は「自然の実」を題材に、完全有機農法の究極のアマチュアと呼んでいる、中村顕治氏の農業仕事の１２ヶ月を、イラストも楽しく初心者にも解りやすように書かれている。

特に１２ヶ月の農業暦というべき本の内容は、読むと自分が１年菜園づくりを実体験したかと思うぐらいイメージが広がる程、楽しく読ませてもらった。

私が凄いと思ったのは、良くある野菜の育て方などの本は、若芽などみんな同じ形のイラストだったりします。おかしいなーと思うけど、この本ではそんな事はないのです。インゲンの芽も里芋の芽も全ての野菜の芽のイラストが実際のと同じなのです！これらが本の全てに言えるという事は、文章もイラストもホントに経験したことを表現しているのです。これから自然と有機農法に興味のある人は、ぜひ手に取ってみてください。私は読み応えのある野菜づくり、菜園づくりの本としてお勧めします。

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16 人中、15人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0 市民農園のデザインにも, 2007/1/25
使えます。私は春からの市民農園の作付け計画を、この本を一番参考にして考えました。

野菜ごとに、栽培方法や時期が載っている本はたくさんありますが、4月、5月とくぎって、今月はこういう作業をする月、と、横断的に教えてくれる本はあまり見かけません。素人にはこの構成がとてもありがたかったです。
また、著者の奥さんが書いている部分の、季節の食材（山菜、野草も含め）を使った料理のレシピは、素材の味を十分楽しめそうな内容で、とてもよかったです。
とても楽しい本ですよ。
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18 人中、16人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0 自然体の暮らしに強く憧れる, 2006/2/10
By マルチちゅ (岐阜県可児市) - レビューをすべて見る
　本書は有機農法で野菜、果樹の栽培と家畜の飼育をするためのハンドブックです。
　本書では菜園の仕事を、３月から丁寧に解説していきます。季節折々の情景を描いた美しいイラストと共に、その季節の作業を各野菜ごとに解説し、季節ごとの料理や菜園生活の様子まで紹介してあります。また、菜園を立ち上げるときのコツや菜園のデザインの仕方、堆肥のつくり方から「有機農法とは」といった哲学まで、本当にこれ一冊で網羅できてしまいます。３人の著者がそれぞれ原稿を書いていることが、相乗効果を発揮しているようです。
　本書で提案されている農業は、従来の農業のような規格化・工業化されためんどくささはないものの、自然農のような放任でもありません。両者のいいとこ取りをしたような印象を受けました。いい野菜を作るためにちゃんと野菜の性質を知り、必要最低限の手を加えていくといったごく自然体なスタンスです。
　この方法なら簡単そうだし、イラストや写真がきれいなので、すぐ明日にでも菜園を作りたいと思ってしまいます。実用的なのに、とてもロマン溢れる本です。
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投稿日: 16か月前 投稿者: yasai大好き

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