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ふとらないお菓子―バター、オイルなしでもこんなにおいしい
 
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ふとらないお菓子―バター、オイルなしでもこんなにおいしい (単行本)

by 茨木 くみ子 (著)
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o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
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Product Description

出版社/著者からの内容紹介

ケーキは大好きだけれど、カロリーが心配。そんな方にうれしい、油脂類をいっさい使わない低脂肪、低カロリーのお菓子の本。マフィンやクッキーから、本格的なお菓子まで47点を紹介。


内容（「BOOK」データベースより）

バター、オイルのほか、マーガリン、生クリーム、クリームチーズ、チョコレートをいっさい使わない、低脂肪、低カロリーの体にやさしいお菓子を紹介。
See all Product Description

Product Details

  • 単行本: 79 pages
  • Publisher: 文化出版局 (2005/04)
  • ISBN-10: 4579209354
  • ISBN-13: 978-4579209354
  • Release Date: 2005/04
  • Product Dimensions: 10.1 x 7.3 x 0.4 inches
  • Average Customer Review: 3.9 out of 5 stars  See all reviews (23 customer reviews)
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22 of 22 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars 大変参考になりました。, 2006/4/14
３年前から糖尿病を患い大好きな甘いものを控えてきましたが、少し前
に会社の女子社員からこの本を紹介され、休日の毎に少しずつお菓子
づくりに挑戦しております。
最初は慣れない作業の為、うまく出来ない物もありましたが、馴れた現在はレシピに従ってスムーズに出来る様になってきました。
本の内容も分かり安いので、初心者や男性の方には特にお勧めしたいと
思います。高脂血症の方にも是非お勧めしたいです。
今度はお料理の方も出版して欲しいですね。

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21 of 21 people found the following review helpful:
4.0 out of 5 stars 油脂類をつかったケーキとは別物と考えて, 2007/9/26
いろいろな試行をされているだけあって，
どれもふつうのお菓子と遜色ない「みかけ」に
なっています。でも，つくってみると，
風味がたりない…，
ふんわり感がない…，
さっくり感がない…。
「そうか！バター類をつかったお菓子とは
別のお菓子なんだ！」と納得しました。
つくったら早めに食べてしまうことをオススメします。
すぐにカチカチになってしまいます。
でも「カフェスフレロール」は評判よかったです。

そう，バターや油脂類がないため，
洗い物はとってもラクです。
体にも環境にもよいお菓子と言えますね。
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17 of 17 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars カロリー制限があっても大丈夫！, 2007/4/23
チョコのシフォンケーキを作ってみました。
作り方もいたって簡単、とてもおいしくできました♪

巻末に卵白の泡立て方からカラメルソースの作り方など、
基本的なプロセスが写真入で親切に説明されているのでわかりやすいです。
使用している道具や材料についても、特別な物ではないけれど・・・と色々解説されていて、
丁寧な感じです。
そうそう、どのレシピでもハンドミキサーがよく登場します。
油を使わないからかな？？？

砂糖が多いのでは！？という意見が多いようですが、
シフォンケーキは市販の物とそう変わらない甘さだと思います。

カロリー制限を必要としていて、でもお菓子を食べたい人にはおすすめです♪
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5.0 out of 5 stars これ、いけますよ♪
必要に迫られて（彼氏が太り気味なのに甘いもの好き）、太らないお菓子の作り方がないかなあと探していて、見つけた本です。... 続きを読む
Published 1 day ago by あさお

3.0 out of 5 stars 鈴木式に似ています
結構妙な本ですよ。それについては後ほど。
オイルを排除して、糖質をたっぷりとる鈴木その子式ダイエットに似ています。... 続きを読む
Published 27 days ago by Katura

3.0 out of 5 stars それなりに美味しい行けど・・・
お砂糖の量多すぎる気がします。
出来上がったものは意外としっとりしている一方で、甘すぎます。... 続きを読む
Published 16 months ago by トマト1128

4.0 out of 5 stars シフォンケーキがおすすめ
自分でお菓子を作っていて、その油脂・砂糖の量の多さにびっくり。
なんとかおいしく低カロリーに作れないかと思い、この本を購入しました。... 続きを読む
Published 18 months ago by ryokucha55

3.0 out of 5 stars レシピにバターなしの向き、不向きがあります
糖尿病の舅のためにかぼちゃのケーキを焼きましたが、ねっちりしてしまい、かぼちゃ羊羹になりました。... 続きを読む
Published 19 months ago by ニャントニオ

2.0 out of 5 stars 微妙です
以前買ったことがあるのですが・・・普通の美味しさを求めるとガッカリ・・・コテ物好きな私には物足りません。... 続きを読む
Published 19 months ago by もつれく

4.0 out of 5 stars 満腹感が夕食時まで残らない
｢ノンオイル、ノンバターで作るパン&お菓子｣と同じ方のレシピ集です。前述の本から更に進化して、お菓子に関してはバラエティーが広がり、少し簡略化されています。もち... 続きを読む
Published on 2006/12/3 by にゃお

5.0 out of 5 stars 美味しかったです

ケーキ作り初心者のため、上手にできるか心配でしたが、
とても美味しく作れましたよ。
特にチーズケーキが好きでした。... 続きを読む
Published on 2006/4/14 by かなえ

3.0 out of 5 stars まずくはないのですが
著者には失礼ですが、一般的な洋菓子に変わるようなものとしての味わいを期待してはいけないのではと思います。別物として割り切った方がいいかと。... 続きを読む
Published on 2006/3/30 by くらくら

3.0 out of 5 stars アイデアはいいですが
パウンドケーキはバターの替わりにコンデンスミルク、
パイは脱水したヨーグルト・・・と驚きの工夫がありました。... 続きを読む
Published on 2006/1/30 by ママはケーキ屋さん

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