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出版社/著者からの内容紹介
魚はおろす手間がめんどう、煙が気になる、いつも決まったメニューになりがち……切り身魚とフライパンなら、そんな悩みも一気に解消。毎日のおかずにぴったりの全54品をご紹介します。
内容（「BOOK」データベースより）
本書では、「体のためにも、もっと手軽に魚料理を楽しんでほしい」との思いから、フライパンで作る切り身魚料理を披露。
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