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ベジマニア―おいしく食べよう!豆・米・野菜
 
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ベジマニア―おいしく食べよう!豆・米・野菜 (単行本)

by 長尾 智子 (著)
4.2 out of 5 stars  See all reviews (14 customer reviews)
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o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
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Product Description

出版社/著者からの内容紹介

野菜好きの著者が長年あたためてきたテーマである"豆・米・野菜
"を主役にした菜食レシピを約一年に渡って撮影。もちろん、それだけで味わう
もよし。肉や魚と組み合わせるのも自由な、和洋中境目のない自慢のメニュー67
品と食材についてのコラムを紹介します。おいしく作って、組合せを工夫するお
もしろさ、パズルのような楽しさを知ったら、あなたはもうベジマニア!
ちょっと地味な乾物などの味わい深さも伝わってきます。


内容（「BOOK」データベースより）

豆・米・野菜が主役の菜食レシピ。それだけで味わうのも、肉や魚と組み合せるのも自由。おいしく作って、組合せを工夫するおもしろさ、パズルのような楽しさを知ったら、あなたはもうベジマニア。
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Product Details

  • 単行本: 118 pages
  • Publisher: 文化出版局 (2001/04)
  • ISBN-10: 4579207599
  • ISBN-13: 978-4579207596
  • Release Date: 2001/04
  • Product Dimensions: 10 x 7.2 x 0.5 inches
  • Average Customer Review: 4.2 out of 5 stars  See all reviews (14 customer reviews)
  • Amazon.co.jp Sales Rank: #163,805 in 本 (See Bestsellers in 本)

    Category Ranking:

    #20364 in  本 > 暮らし・健康・子育て
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21 of 22 people found the following review helpful:
3.0 out of 5 stars 野菜だいすき！, 2003/4/18
野菜中心の食生活を送っているベジマニアの私なので、この本はかなりツボだわ、と思い購入しました。
おしゃれで写真もきれいだし、十分満足できそうなレシピが多いです。お豆をたくさん使っているのもＧｏｏｄ！
ただ、ちょっとレシピが読みにくいなと感じました。写真のページとレシピ（字の部分）のレイアウトがちょっと違和感があります。

まあ、見て楽しいんだけれども。

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39 of 42 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars ベジタリアンじゃなくても！, 2004/4/26
By vega - See all my reviews
(TOP 10 REVIEWER)   
ベジタリアンじゃなくても、この本は買い！
私もベジタリアンじゃありませんが、お野菜は好き！
でも、お野菜ってどうやって調理したらいいのか、
イマイチ分からない。サラダ？煮物？スープの材料？
それくらいしか思い浮かばず、いつも
「お肉＝メイン、お野菜＝付け合せ」みたいな感じでしたが、
この本を読むことによって、お野菜を立派な

メインディッシュに昇格させることが出来ました。
バンザイ。

お子様がいる方、旦那さんがお野菜あまり食べたがらない方、
そして、自分自身がお野菜料理のレパートリーに欠ける方、
お肉、食べてもいいんです！でも、もりもり野菜も食べましょう！
とーってもおすすめの本です。

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12 of 13 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars 野菜がたくさん食べられる！, 2003/1/3
By マツタケ (東京都) - See all my reviews
私は野菜嫌いでしたが、野菜のパワーに目覚め、たくさん食べようと決意したのはいいのですが、じゃあどうやって食べたら美味しいのかというのがまったく思いつきませんでした。
なにしろこの三十年避けてきた食べ物だったので。。。
そこで手に取ったのがこの本です。他の野菜本と違っておしゃれで写真集のようでした。

そしてこの本に載ってるレシピはどれも美味しく見栄えも良く、今では野菜をたっぷり食べることができています。
この本のおかげです！

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5.0 out of 5 stars 久々のヒット！
ベジタリアンではありませんが豆好き野菜好きの私にはとても便利な本です。材料もシンプルで素材の味を活かしたレシピの数々。オススメです！
Published 19 months ago by Bonny

3.0 out of 5 stars 気合を入れないと作れないレシピ集
動物性の素材を使わず，野菜や豆で作るレシピ集。著者はにせベジタリアンと告白し，ベジタリアンには種類があり，レシピをゆるやかにアレンジして良いとしています。つまり... 続きを読む
Published 24 months ago by にゃんこ

4.0 out of 5 stars おいしいレシピは価値がある♪
ベジマニアのレシピは、めんどうなものとお手軽なものが
ごちゃまぜに載っています。エスニックな調味料がいろいろ使えて、... 続きを読む
Published on 2006/2/27 by さちねこ

3.0 out of 5 stars う-ん・・・
とっても期待していたのですが、どのレシピを見てもいまいち美味しそうに見えず（写真はきれいなのですが、血の通っていないような、無機質な感じを受けました。どんな味な... 続きを読む
Published on 2005/9/26 by ゆりこ

5.0 out of 5 stars 豆好きさんは特におすすめ！
この本は近所のお豆大好きでお料理マニアの３０代女性の間でも人気の一冊です。
子供も安心して食べられ、しかもお野菜や食材本来の美味しさを学習させるための食育... 続きを読む
Published on 2005/7/9 by ｑｐ7

4.0 out of 5 stars いつかベジマニアになるまで
野菜だけの料理（しかも自宅で作る）って、ちょっと心淋しいのでは？と思ってしまっていましたが、
この本の評判の良さから、ただただ「おいしいから作るんだ！」と... 続きを読む
Published on 2005/3/28 by morango

5.0 out of 5 stars 体の中からキレイになれそう
まず、写真がキレイ。見ているだけでも楽しいのです。毎日財布と相談しながら体にいい献立を考えるのってとても大変。料理が嫌になることもしばしばでしたが、この本は料理... 続きを読む
Published on 2003/3/3 by かほひめ

4.0 out of 5 stars うちのベジタリアンも満足！
豆とお豆腐の使い方に目からウロコ！... 続きを読む
Published on 2003/1/9 by tomo9632

5.0 out of 5 stars 毎日食べたい♪
野菜が体にいいことはわかっていても、調理方法がいまいち偏りがちで。野菜炒めやサラダ、漬物意外にどう使えばいいんだろう？？？
そんな思いからこの本をめくって... 続きを読む
Published on 2002/5/11 by teddybunny

4.0 out of 5 stars びっくりポテトサラダ！
... 続きを読む
Published on 2002/1/26 by 星の王子様

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