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おうちに帰って、ごはんにしよう。
 
 
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おうちに帰って、ごはんにしよう。 (単行本)

by 行正 り香 (著), 日置 武晴
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Product Description

出版社/著者からの内容紹介

たとえば煮魚、焼き魚、揚げ物、煮物。来客用ではなく、週末でもない普段のごはんは、毎日のことだからとても大切です。ここに愛も健康も人生もかかっているのですから。


内容（「MARC」データベースより）

焼き魚メニュー、ゆで物メニュー、オーブン料理メニューなど10種類のメニューを、メイン料理・つけ合わせ・汁物などの組み合わせのほか、よく合うアルコールや音楽なども合わせて紹介。〈ソフトカバー〉
See all Product Description

Product Details

  • 単行本: 99 pages
  • Publisher: 文化出版局 (2000/06)
  • ISBN-10: 457920719X
  • ISBN-13: 978-4579207190
  • Release Date: 2000/06
  • Product Dimensions: 9 x 7.5 x 0.6 inches
  • Average Customer Review: 4.4 out of 5 stars  See all reviews (39 customer reviews)
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    #508 in  本 > 暮らし・健康・子育て > クッキング・レシピ
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34 of 36 people found the following review helpful:
4.0 out of 5 stars 働いていても、ちゃんと作れる、食べられる。, 2001/7/18
写真のレイアウトや全体的なデザインにひかれて購入しました。

今はそれこそ料理本と名のつくものは選ぶのに困るほどあります。しかし、たとえば、「肉じゃが」ひとつ作るにしても、レシピをその場で並べて、手順の違いはわかっても「味」はわからないわけですから、結局、料理そのものよりも、どのような「スタイル」を選ぶかが、料理本購入の決めてになる時代なのじゃないでしょうか。

この本は、働き盛りの30代前半の女性が仕事から帰ってきてパパパッと作ったり、週末に時間をかけて作ったりするという「都会派・働く女のスタイル」を提供しています。それも「電通・バリバリのキャリアウーマン」でありながら、気の強さを見せず、あくまでマイペースでほんわかしたキャラクターを見せるところも、なかなかポイントが高いです。

実際、働いていると外食中心、休みも寝てるだけ、ということが多いですが、「こういう生活もあるんだな。しようと思えばできるんだな」という励ましを感じました。

このところ、この本のなかにあるものを週末、楽しんで作っています。分かりやすくパパパッとできるのもありがたいです。

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34 of 37 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars 是非手元におきたい一冊, 2002/10/12
なにが良かったって、その日のメニューがきちんと組まれて載っているところです。他の料理本だとせいぜい、サイドメニューが載っていれば良い方。この本はメインのおかずと付け合せ、汁物、その上、デザートまでが載っているので、非常にバランスよく食せます。

作り方はもちろん、手順まであるので、とてもスムーズに進めることが出来ます。

たくさんの本を持っていますが、大抵は、メインはこっちの本、、付け合せは、こっちの本から・・・。となるのですが、この本は一冊でオッケー。すっごく助かります。内容も、特別な材料を揃えることなく、普段使いの材料で作れるし。
ものすごく実践向きの本だと思います。

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42 of 46 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars 絶対おいしく作れます！！, 2003/7/24
By トモブ - See all my reviews
(TOP 1000 REVIEWER)   
この本は、普通の会社員（それも海外出張などもあるかなり忙しそうな人）がおうちに帰ってから、ちゃんとごはんを自分で作って食べよう！という料理本。
まずそのコンセプトが気に入って、購入しましたが、等身大で、肩の力のぬけた本で重宝しています。

とにかく気に入ってしっまたので、片っ端から作ってみましたが、この本どうりにつくると、何でも失敗なく必ずおいしくできますよ。

本の中では、あじの塩焼き、やひき肉のオムレツなど、「別に本を手にして作らなくとも・・・」というレシピもあるのですが、そこをがまんしてこの本通りに作って、みると不思議なことに、いつもよりおいしくできてしまうんですよ。

中でも、「ラムチョップのガーリック焼き」と「肉だんご」は大ヒットです。

また!、煮物を手軽に作るための、だしの配合は、目からウロコもので、私はすっかり、煮物好きになりました。

この本にはチョコチョコ、エッセイや、作り方のコメント等で、作者の人柄が、感じられるのですが、ちょっぴりおちゃめな作者のすっかりファンになってしまいました。

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1.0 out of 5 stars 内容からすると、びっくりするくらい高い本
本当にどうでもいいレシピ（レシピと呼べるのか？）ばかり載っている。
家で冷蔵庫の中身から適当に作った“まあ食べられる”って程度のもの達。... 続きを読む
Published 18 months ago by 後輩ドアラ

3.0 out of 5 stars 結構、普通。
ギンガムチェックのテーブルクロス、蜀台。
テーブルコーディネイト。

全体的におしゃれです。... 続きを読む
Published on 2007/8/17 by vega

4.0 out of 5 stars キッチンで使ってよれよれの本です
料理は目新しいモノが無く地味だけれど、コラムはやっぱり楽しく、
デザートのアイスクリームにかけるソースのあれこれは、真似して色々食べてみました。... 続きを読む
Published on 2007/4/23 by アールグレイ

3.0 out of 5 stars 行正さんの入門書
初めて行正さんの料理本を読む人にいいんじゃないでしょうか。... 続きを読む
Published on 2007/3/30 by パニーニ

1.0 out of 5 stars 中身はないが、適度におしゃれ
レシピ集としては40点、といったところでしょうか。
特別に目新しいことはありませんが、簡単に作れる日常のメニューが多いです。... 続きを読む
Published on 2007/3/25 by 青い実

5.0 out of 5 stars この本のおかげで料理好きになりました
結婚したばかりの頃、毎日の献立に悩んでいた時期にこの本と出会いました。
簡単なだしのとり方や魚の内臓の取り方、覚えやすくて応用のきく煮物のだしの... 続きを読む
Published on 2006/10/25 by キャラメルティー

5.0 out of 5 stars 簡単でおいしい
はじめ、購入するのをためらったのですが
それは、特に目新しいメニューがあるようにも思えなかったからです。
でも、エッセイやきれいな写真に惹かれ、やは... 続きを読む
Published on 2005/10/6 by caz19

5.0 out of 5 stars 行正さんの本で一番！
行正さんの本は、お菓子の本以外すべて持っています。最近和食の本も出たばかりですが、レシピが多すぎてちょっと使いにくいです。やはり厳選されたレシピがつまっているこ... 続きを読む
Published on 2005/6/16 by ｙａｋｋｏ

4.0 out of 5 stars 比べてみました。
結婚してから３年、ずっと川津幸子さんの本にお世話になってきました。
最近、新しい味を求めて料理本を探していたところ、この本を見付けました。
実際に作... 続きを読む
Published on 2005/4/27 by ぽんちゃんのママ

4.0 out of 5 stars 偏食家の子供が食べてくれました~
行正さんの料理本ですが、エッセイがあちこち載っていて作者のことがよく伝わってきます。キャリアウーマンな彼女の以外な一面を見れるんだけど立派に主婦してるなぁと実感... 続きを読む
Published on 2004/12/3

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