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Product Description
内容紹介
たくさんの調味料を持っているけれど、使い方はいつも同じ。そして使い切れずに
余らせてしまったり。そんな方は多いのでは? しかし、いつもの調味料使いに
ほんの少しの工夫をするだけで、見違えるような料理に変えることができるのです。
例えば、味噌は、発酵食品や乳製品と相性がいいと知っていれば、
チーズに味噌をつけてみたり、カルボナーラの隠し味に使ってみたりと、
味つけのバリエーションが増やせます。
また、用途が限られていてなかなか使い切れなかった焼き肉のタレなども、
アイデア次第でいろいろな料理の下ごしらえや味つけに使えて、
驚くほど重宝する調味料になります。
その他、目からウロコの意外な調味料の組み合わせや、あると便利な調味料の紹介など、
料理の味付けが格段にレベルアップし、得意料理のレパートリーがぐんと広がる、
調味料の活用法がぎっしり詰まった1冊です。
余らせてしまったり。そんな方は多いのでは? しかし、いつもの調味料使いに
ほんの少しの工夫をするだけで、見違えるような料理に変えることができるのです。
例えば、味噌は、発酵食品や乳製品と相性がいいと知っていれば、
チーズに味噌をつけてみたり、カルボナーラの隠し味に使ってみたりと、
味つけのバリエーションが増やせます。
また、用途が限られていてなかなか使い切れなかった焼き肉のタレなども、
アイデア次第でいろいろな料理の下ごしらえや味つけに使えて、
驚くほど重宝する調味料になります。
その他、目からウロコの意外な調味料の組み合わせや、あると便利な調味料の紹介など、
料理の味付けが格段にレベルアップし、得意料理のレパートリーがぐんと広がる、
調味料の活用法がぎっしり詰まった1冊です。
内容（「BOOK」データベースより）
新発見!意外な組み合わせで意外なおいしさ!まだまだ知られていない調味料のアイデアを紹介します。
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44% buy the item featured on this page: 「調味料」オドロキの使いこなし術￥ 1,260 |
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41% buy 調味料を使うのがおもしろくなる本 (扶桑社文庫) ￥ 580 |
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7% buy 割合で覚える和の基本 ￥ 1,575 |
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5% buy 調味料のおいしい使い方276￥ 819 |
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