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商品の説明
内容紹介
国内で入手可能なナチュラルチーズをタイプ別に227点紹介。チーズの買い方、切り方、保存法などの基礎知識はもちろん、ワインやパンとの相性から定番料理のレシピまで、この一冊でチーズのすべてがわかる!
内容（「BOOK」データベースより）
国内で手に入るナチュラルチーズ227種を7タイプに分けてわかりやすく紹介。そのほかにも気になる栄養分や、ワインやパン、フルーツとの組み合わせ方、チーズパーティに役立つチーズの切り方と盛り方、家庭で簡単に作れるチーズ料理などを紹介している。
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