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キッシュ&タルト
 
 
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キッシュ&タルト (単行本（ソフトカバー）)

by 三宅 郁美 (著)
4.7 out of 5 stars  See all reviews (12 customer reviews)
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o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
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Product Description

内容紹介

初心者でも失敗しない、振るだけでできる簡単生地を使って作る、キッシュ&タルトのレシピを紹介!

失敗しらずの簡単生地は、オードブルにもスイーツにも使えるので、アレンジがたくさん。また、生地を使わずに
パンなどで作れる簡単キッシュ&タルト、作る際に起こりがちな疑問や失敗を解決する方法もご紹介します。
その他、生地のアレンジ法、生地の保存法、持ち運びの注意点、材料&道具などについてももていねいに解説いたします。


内容（「BOOK」データベースより）

生地は、材料を密閉容器に入れて振って、ラップで挟んでのばすだけ。目からウロコの簡単生地で、難しかったキッシュ&タルトがはじめてでもおいしく作れる、とっておきのアイデア。楽しく作れるキッシュ&タルト55種類を紹介。
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Product Details

  • 単行本（ソフトカバー）: 95 pages
  • Publisher: 日東書院本社 (2009/4/30)
  • ISBN-10: 4528019736
  • ISBN-13: 978-4528019737
  • Release Date: 2009/4/30
  • Product Dimensions: 9.5 x 7 x 0.5 inches
  • Average Customer Review: 4.7 out of 5 stars  See all reviews (12 customer reviews)
  • Amazon.co.jp Sales Rank: #11,048 in 本 (See Bestsellers in 本)

    Category Ranking:

    #22 in  本 > 暮らし・健康・子育て > クッキング・レシピ > デザート・スイーツ
    #266 in  本 > 暮らし・健康・子育て > 習い事
    #1371 in  本 > フォーマット別 > 単行本（ソフトカバー）

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5 of 5 people found the following review helpful:
3.0 out of 5 stars 奇をてらいすぎかも, 2009/11/24
タルトとキッシュ、両方のレシピが網羅してあるのでお買い得な一冊だと思います。
タルト台も、容器に入れてカタカタと振るだけなので、簡単です。
ただ、他にも書いている方がいますが奇をてらった具の取り合わせが多く、
実際には作らないなと思う物が多いです。
よほどのマニアでない限り、アレンジものでも手に入りやすい具を紹介している
サルボ恭子さんの［キッシュの本］、渡辺麻紀さんの［QUISHES］の方が実用的かつ
洗練されていて作りやすいです。
この作者の本は、絶賛しているレビューが多いですが、それぞれ「レビューをすべて見る」を
クリックすると興味深いです。すごく評価が高いので書店で見ずに購入して
しまいましたが、若干拍子抜けしました。
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5 of 5 people found the following review helpful:
4.0 out of 5 stars 変わったタルトが多かった, 2009/8/10
作り方が丁寧にわかりやすく写真も多くあるので失敗しないで作りやすいと思います。
材料も小麦粉とバターがいつも２対１となっておりシンプルで覚えやすいと思います。
ほうれん草とベーコンのキッシュを作ってみましたが美味しかったです。
全体的なレシピとしては生うにとそら豆のキッシュなど少し変わったものが多く
そんなことしてまで高価なうにをキッシュにするかな？と思ってしまいました。
ただこんなキッシュもあるんだ〜という新鮮な驚きもあり、機会があれば作ってみようと
思えますが、ふだん作るキッシュとしては？の物も何個かあります。
やっぱり結局はほうれん草とベーコンのキッシュのようにベーシックなものを一番作りそうですね。
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11 of 16 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars アレンジ色々, 2009/5/14
By kioco (東京都新宿区) - See all my reviews
キッシュやタルトの台から手作りするのは難しいと思っていましたが、この本があれば、自宅でバラエティに富んだキッシュ＆タルトづくりを楽しめます。
台生地の作り置きの方法や、余り生地の活用レシピもあるので、無駄なく、飽きずに毎日でも試せます。
キッシュといえばほうれん草、タルトといえば洋菓子･･･と思っていましたが季節の野菜を使ったとりどりのレシピや、洋風・和風・中華風のアレンジ、生地にスパイスなどを練りこんだプロのアイデアが満載でとっても重宝します。
私は「ほうれん草とベーコンのキッシュ」と「生うにとそら豆のキッシュ」を作りました。
小麦粉を使わないアンチ・アレルギーレシピも掲載されていてどなたにもお薦めできます。
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5.0 out of 5 stars 田舎人
気がつけば小さな田舎町に住んで４年の主婦。デパ地下もすてきな本屋もなし。もちろんオシャレな食材なんて皆無。... 続きを読む
Published 16 hours ago by 田舎人

5.0 out of 5 stars 手作りキッシュ
キッシュが大好きな人にこの本はオススメです。
生地からつくるので、おいしさ抜群です！
気軽に料理初心者でも簡単に作れるレシピでした。
Published 2 months ago by みさつん

5.0 out of 5 stars 簡単！
持ち寄りパーティーの時よくキッシュを作っていましたがいつも生地は冷凍パイシートでした。はじめててづくりの生地に挑戦したのですがとっても簡単でしかもサクサクの仕上... 続きを読む
Published 5 months ago by KH

4.0 out of 5 stars 大胆不敵なキッシュの具
ヨーロッパでは町のお惣菜屋さんから老舗高級総菜店までどこでも
手軽に購入できるキッシュですが、... 続きを読む
Published 5 months ago by kirara

5.0 out of 5 stars キッシュって作ってみたかった！！
フランスに旅行に行った時に色んなキッシュがあるのを見て、私もキッシュって作ってみたーい！！おうちでも食べたーい！って思っていたところだったので、思わず手に取って... 続きを読む
Published 6 months ago by マリー☆

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「手間がかかるから」と敬遠してしまいがちなキッシュ作りもこの本をみれば、簡単にできます。... 続きを読む
Published 6 months ago by キッシュ大好き

5.0 out of 5 stars キレイで見ているだけで楽しい本
買うと高〜いキッシュやタルトが、こんなに手軽に作れるのはとっても嬉しい。基本の生地の作り方がとても丁寧に書かれていてわかりやすいです。今が旬の新玉ねぎのキッシュ... 続きを読む
Published 6 months ago by Coco

5.0 out of 5 stars かわいくて美味しい☆
難しいと思っていた手順がとっても簡単！
具材も生地もバラエティ豊富で、見た目にもとてもキレイなので、
持ち寄りランチにも重宝してます。... 続きを読む
Published 6 months ago by makiko

5.0 out of 5 stars 私にも出来たああああ
キッシュは大好きだけど、自分で作ることは考えなくて、いつも買ってたけど、結構高い。で、本屋で手に取り「これなら、出来るかも？？でもホンとかな」帰りに１００円ショ... 続きを読む
Published 6 months ago by 金沢っ子　

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