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おいしさの表現辞典
 
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おいしさの表現辞典 (単行本)

by 川端 晶子 (編集), 淵上 匠子 (編集)
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Product Description

内容(「BOOK」データベースより)

「甘い」「酸っぱい」「苦い」「うまい」などの基本的な表現から、「すっきり」「まろやか」「香ばしい」「キレのいい」「ふくよかなうまみ」など様々な感覚表現まで。心を豊かにし、元気を与える感動的なおいしさ表現の集大成。気の利いた言い方をしたいというときに役立つ味覚表現辞典。日本語の文学作品・エッセイ350冊、および四大新聞から約3000例を食べ物、料理別に収録。


内容(「MARC」データベースより)

「甘い」「酸っぱい」「苦い」「うまい」などの基本的な表現から「すっきり」「まろやか」「香ばしい」など様々な感覚表現まで、おいしさ表現を集大成。気の利いた言い方をしたいというときに役立つ味覚表現辞典。

Product Details

  • 単行本: 405 pages
  • Publisher: 東京堂出版 (2006/08)
  • ISBN-10: 4490106947
  • ISBN-13: 978-4490106947
  • Release Date: 2006/08
  • Product Dimensions: 7.5 x 5.4 x 1.1 inches
  • Average Customer Review: 5.0 out of 5 stars  See all reviews (1 customer review)
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5.0 out of 5 stars おいしいと伝えるために, 2009/3/7
By 河岸宏和 - See all my reviews
(TOP 500 REVIEWER)   


 食べ物の美味しさを伝えるためにブログなどでは写真で美味しさを伝え
る事ができます。しかし、文章だけでは、なかなか美味しさを伝える事は
難しいものです。
 ただ単に「おいしい」と伝えるのでは無く、「みずみずしいイチゴ」「魅惑的
な美味しさ」「心の奥深くにしみ通るあじわい」などと文学ではいろいろな
表現があります。
 この事典は、350冊の文学作品、漫画の美味しんぼ、新聞などから食べ
物の美味しさの表現を集めています。
 開発した商品の美味しさを伝えるときの参考に使える本です。
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