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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
イタリアワインと料理を楽しむすべての人に贈る決定版!ワインの評価法やソムリエの仕事について、イタリア各地の料理とワインの相性例など新情報を大幅に追加。DOCG・DOCワイン主要銘柄の完全プロフィールも収録(索引付)。
内容（「MARC」データベースより）
イタリアワインの基本から実践まで、全体像を体系的にまとめる。ワインの楽しみ方、醸造・分類・特徴や評価の仕方、ワイナリーめぐり、料理との相性、イタリアの主なワインなどを掲載。新情報を多数追加した増補改訂第3版。
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