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自炊術―おいしく食べて上手に節約するコツ
 
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自炊術―おいしく食べて上手に節約するコツ (単行本)

by ひとり暮し生活向上研究会 (編集)
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完全自炊主義

by 千葉 真知子
4.8 out of 5 stars (5)  ￥ 1,365
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Product Description

内容（「BOOK」データベースより）

必要なキッチン道具から料理の基本、定番料理の作り方、そして簡単スピード裏ワザ料理まで、初めて自炊する人でも大丈夫、すぐに役立つ本。


内容（「MARC」データベースより）

自分で作ればおいしいし、経済的。必要なキッチン道具から料理の基本、定番料理の作り方、そして簡単スピード裏ワザ料理まで、初めて自炊する人にもすぐに役立つ本。

Product Details

  • 単行本: 175 pages
  • Publisher: 大和書房 (2003/02)
  • ISBN-10: 4479781048
  • ISBN-13: 978-4479781042
  • Release Date: 2003/02
  • Product Dimensions: 7.1 x 4.7 x 0.7 inches
  • Average Customer Review: 4.7 out of 5 stars  See all reviews (3 customer reviews)
  • Amazon.co.jp Sales Rank: #396,684 in 本 (See Bestsellers in 本)

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13 of 13 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars 独身男性には手放せない一冊。, 2004/3/31
素晴らしいの一言。これなら独身男性にも容易にできます。しかも、100円ショップで入手できる材料や、スーパーの半額シールものの材料で多くは対応可能。確かに安上がりにできます。
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10 of 11 people found the following review helpful:
4.0 out of 5 stars ここまで親切な本はなかなかない！, 2004/2/10
1人暮らしを始めたのをきっかけに、あらゆる料理本を買い込みました。その本の中でも料理初心者の1人暮らしの方に最適なのがこの本ではないでしょうか。
素材の扱い方から基本的な料理の手順つきレシピまで、抑えておきたい料理のツボが網羅されています。
ただ、メニューは定番のものが多く、斬新さには少し欠ける気がしますので星は4つにしました。
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1 of 1 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars 親切で実用的な本, 2007/8/5
料理初心者には大変良い本だと思います。まず、本の前半でカバーされていることは、揃えるべき基本的な調理器具と調味料の紹介、ごはんの炊き方、ダシのとりかた、野菜の洗い方・切り方、肉魚介の基本的な下ごしらえ方法など、最初に誰かに教わらないと思いつかない料理の基本がカラー写真でとてもコンパクトにまとまっていて便利です。（他の本ではこれほどまとまった情報ではみたことがありません。）メニューも、みんなが自分で作って食べてみたいと最初に思う献立：肉じゃが、さばの味噌煮、豚のしょうが焼き、マーボー豆腐、ハンバーグ、餃子、唐揚げ、カレー、肉野菜炒め、パスタ類、炊き込みごはん・・・などなど主菜副菜あわせて約５０種類メニューがカバーされており、ほとんどのものが失敗なく美味しくできます。また、本も小さいのでカバンに入れて持ち歩けるし、一人暮らしのせまい台所でも扱いやすいと思います。値段も良心的。初めて家を離れて一人暮らしをする親戚の子たちにはこの本と、平野真紀氏の｢ひとり暮らしのシンプル料理｣を贈物にと決めています。
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