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Product Description
内容紹介
お酒好きが作った、お酒好きのための、缶詰おつまみ本! オリジナルレシピで超カンタン、100パターン。
一人飲みの夜に、あるいは友と語らう夜更けも、パカッと開けて、ささっとひと手間。
カンタン、うまい、ついでにちょっと気の利いた缶詰のおつまみ“缶つま”をご紹介。
旬の素材が、新鮮なまま、ギュッと封じ込められた缶詰ワールドは、見渡せば多種多彩。
これを見逃すなんて手はありません。一杯、また一杯……。思わず今日も酒が進んでしまうはず!
【 目次 】
●第一章: 最初のおすすめ!三ツ星缶つま ― まずはこれからお試しあれ!―
オイルサーディン缶ごと焼き/アスパラガスのマスタードマリネ ほか計6品
●第二章: 定番缶詰の最強おつまみ ― ささっとひと手間でできる!―
《 魚缶 》
■ツナ缶: ツナ海苔わさび・ツナと卵のタバスコ炒め ほか計5品
■オイルサーディン缶: オイルサーディンのマリネ ほか計3品
■さけ缶: さけ缶のエリンギ炒め サケ缶のバター味噌ホイル焼き ほか計6品
■さば缶(水煮): さば缶のなめろう風/さば缶ピザトースト ほか計5品
■さば間(みそ煮): さば味噌バター/さば味噌カツ ほか計4品
■いわし缶(しょうゆ煮): ごままぶいわし/いわし缶のくずし豆腐 ほか計3品
■さんま蒲焼き缶: さんま蒲焼き缶の卵とじ/さんま蒲焼き缶のやまかけ ほか計4品
■アンチョビ・フィレ缶: 温野菜バーニャカウダ風/アンチョビポテト ほか計5品
コラム・缶つまのコツ1: 缶詰に合う香辛料・薬味・調味料
《 肉缶 》
■やきとり缶(塩味): やきとり塩缶柚子こしょう炒め ほか計3品
■やきとり缶(たれ味): やきとりたれ缶のチヂミ ほか計4品
■コンビーフ缶: コンビーフの小むすび ほか計5品
■スパム缶: スパムチャンプルー ほか計3品
大和煮缶: 大和煮カツ ほか計4品
コラム・缶つまのコツ2: 缶つまおいしさアップのテクニック
《 野菜缶 》
■ビーンズ缶: ひよこ豆の素揚げ ほか計3品
■オリーブ缶: オリーブのマリネ2種 1品
■スイートコーン缶: コーンバター ほか計3品
■マッシュルーム缶: マッシュルームのベーコン炒め ほか計3品
■アスパラガス缶: アスパラマヨ焼き ほか計3品
コラム・缶つまのコツ3: 知っておきたい缶詰の話 Q&A
《 貝・甲殻類缶 》
■あさり缶: あさり缶のナムル ほか計3品
■ほたて缶: ほたてとセロリのサラダ ほか計4品
■かに缶: かに玉 ほか計3品
■いか味付缶(しょうゆ煮): いか缶大根/いか缶の温玉和え ほか計4品
■かき缶(燻製油漬け): かきのガーリックバター ほか計3品
《 フルーツ缶 》 計4品
一人飲みの夜に、あるいは友と語らう夜更けも、パカッと開けて、ささっとひと手間。
カンタン、うまい、ついでにちょっと気の利いた缶詰のおつまみ“缶つま”をご紹介。
旬の素材が、新鮮なまま、ギュッと封じ込められた缶詰ワールドは、見渡せば多種多彩。
これを見逃すなんて手はありません。一杯、また一杯……。思わず今日も酒が進んでしまうはず!
【 目次 】
●第一章: 最初のおすすめ!三ツ星缶つま ― まずはこれからお試しあれ!―
オイルサーディン缶ごと焼き/アスパラガスのマスタードマリネ ほか計6品
●第二章: 定番缶詰の最強おつまみ ― ささっとひと手間でできる!―
《 魚缶 》
■ツナ缶: ツナ海苔わさび・ツナと卵のタバスコ炒め ほか計5品
■オイルサーディン缶: オイルサーディンのマリネ ほか計3品
■さけ缶: さけ缶のエリンギ炒め サケ缶のバター味噌ホイル焼き ほか計6品
■さば缶(水煮): さば缶のなめろう風/さば缶ピザトースト ほか計5品
■さば間(みそ煮): さば味噌バター/さば味噌カツ ほか計4品
■いわし缶(しょうゆ煮): ごままぶいわし/いわし缶のくずし豆腐 ほか計3品
■さんま蒲焼き缶: さんま蒲焼き缶の卵とじ/さんま蒲焼き缶のやまかけ ほか計4品
■アンチョビ・フィレ缶: 温野菜バーニャカウダ風/アンチョビポテト ほか計5品
コラム・缶つまのコツ1: 缶詰に合う香辛料・薬味・調味料
《 肉缶 》
■やきとり缶(塩味): やきとり塩缶柚子こしょう炒め ほか計3品
■やきとり缶(たれ味): やきとりたれ缶のチヂミ ほか計4品
■コンビーフ缶: コンビーフの小むすび ほか計5品
■スパム缶: スパムチャンプルー ほか計3品
大和煮缶: 大和煮カツ ほか計4品
コラム・缶つまのコツ2: 缶つまおいしさアップのテクニック
《 野菜缶 》
■ビーンズ缶: ひよこ豆の素揚げ ほか計3品
■オリーブ缶: オリーブのマリネ2種 1品
■スイートコーン缶: コーンバター ほか計3品
■マッシュルーム缶: マッシュルームのベーコン炒め ほか計3品
■アスパラガス缶: アスパラマヨ焼き ほか計3品
コラム・缶つまのコツ3: 知っておきたい缶詰の話 Q&A
《 貝・甲殻類缶 》
■あさり缶: あさり缶のナムル ほか計3品
■ほたて缶: ほたてとセロリのサラダ ほか計4品
■かに缶: かに玉 ほか計3品
■いか味付缶(しょうゆ煮): いか缶大根/いか缶の温玉和え ほか計4品
■かき缶(燻製油漬け): かきのガーリックバター ほか計3品
《 フルーツ缶 》 計4品
内容（「BOOK」データベースより）
一人飲みの夜に、あるいは友と語らう夜更けも、パカッと開けて、ささっとひと手間。カンタン、うまい、ついでにちょっと気の利いた缶詰のおつまみ―“缶つま”―をご紹介。
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90% buy the item featured on this page: 缶つま うまカンタン!缶詰で作る酒のおつまみ ￥ 1,050 |
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3% buy カラー版 うまい!酒の肴になる! おつまみ缶詰酒場 (アスキー新書) ￥ 980 |
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3% buy おつまみ横丁―すぐにおいしい酒の肴185 ￥ 1,050 |
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2% buy 缶詰マニアックス ￥ 1,575 |
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![トロ・ステーション [料理編]](http://ec3.images-amazon.com/images/I/41YVZbOqghL._AA60_.jpg)
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