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ベニシアのハーブ便り ― 京都・大原の古民家暮らし Venetia's Ohara Herb Diary
 
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ベニシアのハーブ便り ― 京都・大原の古民家暮らし Venetia's Ohara Herb Diary (大型本)

by ベニシア・スタンリー・スミス Venetia Stanley-Smith (著), 梶山 正 (かじやま ただし) (翻訳)
4.7 out of 5 stars  See all reviews (13 customer reviews)
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Product Description

内容紹介

【 英国貴族の生活を離れて、日本の田舎でハーブ・ライフ オリジナル・レシピ110 】
貴族の生活を捨て、自分にとっての幸せを追い求めてきたベニシアさんが、ハーブのある田舎暮らしを提案。

約30年前にイギリスの貴族社会を飛び出してきた著者は、今京都・大原の豊かな自然の中にある築100年の古民家に暮らしています。
家のまわりには、幼い頃から憧れていたコテージガーデンを造り、200種類以上のハーブを育て、手作りライフを楽しんでいます。
自ら育てたハーブを使って作るのは、料理からスキンケア、石けん、防虫剤、風邪薬など、生活に必要なありとあらゆるもの。
本書は、著者が自分のオリジナル・レシピ約110点を初めて公開し一冊の本にまとめたものです。
そして、大原での暮らしと四季折々の美しい風景写真を紹介し、田舎暮らしの楽しみや、イギリスの屋敷で暮らしていた日々の想い出をエッセイに綴りました。

「誰でも一度は、おとぎ話に出てくるようなお城に住み、凛々しく勇敢な王子様に出会うことを夢見るでしょう。
私は、幼い頃からこの屋敷に住んでいたけれど、心が満たされることはありませんでした。
私を幸せにしてくれるのは、王子様と結婚し大きなお城に住むことなのか。それとも、別の生き方があるのでしょうか。
答えを見つけ出すために、ある日私は旅に出ました。」


内容（「BOOK」データベースより）

貴族の生活を捨て、自分にとっての幸せを追い求めてきたベニシアさんが、ハーブのある田舎暮らしを提案。
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ベニシアのハーブ便り ― 京都・大原の古民家暮らし Venetia's Ohara Herb Diary
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34 of 35 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars 素晴らしい一冊に出会えました。, 2007/6/4
By YOU (京都府) - See all my reviews
ハーブの素晴らしいさを教えて頂きました。
ハーブを使ったお料理レシピだけではなく、防虫スプレーやワックス、
シャンプーリンスなどの作り方、ハーブが冬を越す時のお世話の仕方など、
ハーブについて知りたいなと思ってたこと、暮らしの様々な場面でハーブの力を頂いて、
人間も地球も元気になれる智恵がいっぱい詰まっていました。
こんなにたくさんの活用法を、惜しみなく教えてくださったベニシアさんに感謝します。
内容が濃いので、一頁づつゆっくり見せて頂いています。
写真も美しく、空想の世界ではなくて現実にこのような美しいお庭で、自然と共に丁寧に
味わう暮らしが行われているのだと思うと、希望と勇気が湧いてきます。
宝物の一冊になりました。
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19 of 20 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars ぎっしり詰まってこの値段！, 2007/8/31
ベニシアさんについては、家庭画報で何度か記事を見た。
そして今回のこの本！　園芸本、料理本、ライフスタイル本、自伝本といったカテゴリーを
すべて網羅した内容だ。写真や挿絵やレシピやエッセイが、みっちり詰まってこの値段はか
なりお得だと思う。本屋で料理本や園芸本を手にしても、値段を見て購入を断念してしまう
私にとって、本書は満足いくものだ。
彼女のレシピや生き方を、どこまで自分の生活に取り入れるかはその人次第だが、こういう
生き方、こういう暮らし方もあるのだと、ただ眺めるだけでも十分楽しいと思う。
私は友人へのプレゼントにも使わせていただき、好評を得ています。
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17 of 19 people found the following review helpful:
4.0 out of 5 stars Life in Ohara, 2007/8/18
名前を何度か耳にしたことがあったので、思わず書店で本を手に取りました。

買うつもりは全然なかったのに、大原の自然の美しい写真や、ハーブをそこここで使った食べ物や身の回り品のレシピに惹かれ、とうとう購入。

早速、庭からローズマリーを摘んできて、ローズマリーの食器洗い石けんを作ってみました。
意外と泡切れも良く、プラスチック製品もキュッキュと綺麗に洗えて、感動。

目新しい部分はない本だけど、丁寧に生活を送っている様子が参考になります。
全部をまねしてみようとは思わないけれど、自分のライフスタイルにあわせて、参考になる部分は取り入れてってみよう・・と思いました。
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5.0 out of 5 stars 大好きな本です
もともとハーブにお花が大好きでたまたま書店でこちらの本を
みつけてすぐに購入しました。... 続きを読む
Published 3 months ago by びず

5.0 out of 5 stars 評判どおりの・・・
あらかじめレビューを読んで、ベネシアさんのHPや番組も見た上で、
ちょっと高いかなと迷ったけど購入しました。... 続きを読む
Published 3 months ago by rue

4.0 out of 5 stars 憧れの古民家暮らし
テレビで観ていたベニシアさんの暮らしだけれど、その波乱に富んだ生い立ちやら、ハーブへの造詣の深さやら、草花への眼差しの優しさやら、その一つひとつに感心します。自... 続きを読む
Published 4 months ago by 立ち止まる青春

5.0 out of 5 stars 星五つじゃ足りないです！★★★★★★★★★★
今年の春から田舎に引越し農業を始めました
主人は主に野菜を
私はハーブを育て始め... 続きを読む
Published 4 months ago by まぜはママ

5.0 out of 5 stars 木漏れ日の中で
某テレビの番組でベニシアさんの存在を知ったのがきっかけ。丁度精神的にも経済的にもある程度のゆとりがでてきた今日この頃。以前からハーブには興味があり庭の片隅に植え... 続きを読む
Published 4 months ago by 森に住む

5.0 out of 5 stars 都会人は癒され、田舎に住む人は役に立つ。すべての人にお薦め！
現在、ＮＨＫ衛星放送で放映されているベニシアさんの生活が、より良く分かります。
夫の正さんのカラー写真も美しく、見ていて心和みます。... 続きを読む
Published 5 months ago by むねちゃ

5.0 out of 5 stars ベネシアのハ−ブ便り
京都大原に、ベネシアさんのような方が住んでいたなんて、知りませんでした。... 続きを読む
Published 13 months ago by 魔女になりたい

3.0 out of 5 stars ベニシアさんの個性
素敵なおうちで、素敵な料理の数々であるが、ベニシアさんの生い立ちや考え、悩みの深みとリンクしていないような気がしました。... 続きを読む
Published on 2007/8/4 by りんご

5.0 out of 5 stars ハーブだいすき、、、
アメリカのデューダもすごいけれどベニシアは
大好きなハーブでまとめています。
　わたしの小さなハーブの庭とはくらべられませんが... 続きを読む
Published on 2007/6/11 by flora

5.0 out of 5 stars 日本風土にあった英国庭園
都立小金井公園の花のボランティアを楽しんでいますが、オーソドックスな花壇のための花の選定には花期が長いこと、丈夫なこと等々の条件があります。花期がたとえ短くても... 続きを読む
Published on 2007/4/2 by アパッチ

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