このページを日本語で表示しますか?ここをクリック

 

or
Sign in to turn on 1-Click ordering.
 
 
More Buying Choices
9 used & new from ¥ 204

Have one to sell? Sell yours here
 
   
基本の定番料理―おうちでシェフ味 (特選実用ブックス)
 
See larger image
 

基本の定番料理―おうちでシェフ味 (特選実用ブックス) (単行本)


5.0 out of 5 stars  See all reviews (1 customer review)
Price: ¥ 1,260 (Tax Included) & eligible for Free Shipping. Details
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
In Stock. Click here for details of availability.
Ships from and sold by Amazon.co.jp. Gift-wrap available.

Only 3 left in stock--order soon (more on the way).

Want it delivered 2009/11/27 Friday? Choose お急ぎ便 at checkout.
8 used from ¥ 204

Special Offers and Product Promotions


Frequently Bought Together

Customers buy this book with おいしい和食の基本―おうちでシェフ味 (特選実用ブックス)

基本の定番料理―おうちでシェフ味 (特選実用ブックス) + おいしい和食の基本―おうちでシェフ味 (特選実用ブックス)
Price For Both: ¥ 2,520

Show availability and shipping details


Customers Who Bought This Item Also Bought

おいしい和食の基本―おうちでシェフ味 (特選実用ブックス)

おいしい和食の基本―おうちでシェフ味 (特選実用ブックス)

4.5 out of 5 stars (2)  ¥ 1,260
おうちでシェフ味 人気の餃子・春巻きと中華おかず―みんなの大好きレシピ、決定版! (特選実用ブックス)

おうちでシェフ味 人気の餃子・春巻きと中華おかず―みんなの大好きレシピ、決定版! (特選実用ブックス)

5.0 out of 5 stars (5)  ¥ 1,260
人気のパスタ103―おうちでシェフ味 (特選実用ブックス)

人気のパスタ103―おうちでシェフ味 (特選実用ブックス)

4.8 out of 5 stars (6)  ¥ 1,260
おいしい基本のイタリアン―おうちでシェフ味 (特選実用ブックス)

おいしい基本のイタリアン―おうちでシェフ味 (特選実用ブックス)

5.0 out of 5 stars (2)  ¥ 1,260
おうちでシェフ味 人気のビストロごはん―プロの手ほどきで、きちんと作れる (特選実用ブックス)

おうちでシェフ味 人気のビストロごはん―プロの手ほどきで、きちんと作れる (特選実用ブックス)

5.0 out of 5 stars (1)  ¥ 1,365
Explore similar items

Product Description

内容(「BOOK」データベースより)

いつもの食材で作る人気のおかず160レシピ。


内容(「MARC」データベースより)

プロの味がおうちの味に! 定番おかずベスト8、メインディッシュになる肉のおかず、ワンランクアップの魚介のおかずなど、いつもの食材で作れる和・洋・中のおかず160品をそれぞれのジャンルの人気シェフが教える。

Product Details

  • 単行本: 191 pages
  • Publisher: 世界文化社 (2004/05)
  • ISBN-10: 4418043047
  • ISBN-13: 978-4418043040
  • Release Date: 2004/05
  • Product Dimensions: 9.4 x 7.3 x 1 inches
  • Average Customer Review: 5.0 out of 5 stars  See all reviews (1 customer review)
  • Amazon.co.jp Sales Rank: #238,826 in 本 (See Bestsellers in 本)

    Category Ranking:

    #29026 in   > 暮らし・健康・子育て
    #129774 in   > フォーマット別 > 単行本
  • See Complete Table of Contents


Suggested Tags from Similar Products

 (What's this?)
Be the first one to add a relevant tag (keyword that's strongly related to this product)
 

Your tags: Add your first tag
 

 

Customer Reviews

1 Review
5 star:
 (1)
4 star:    (0)
3 star:    (0)
2 star:    (0)
1 star:    (0)
 
 
 
 
 
Average Customer Review
5.0 out of 5 stars (1 customer review)
 
 
 
 
Share your thoughts with other customers:
Most helpful customer reviews

 
0 of 1 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars 基本の定番にしたい一冊。, 2009/10/29
定番の150以上のレシピが載っていて、30品以上作りましたが、分量をほぼレシピ通りで作ってほとんど外れなしのおいしい料理を作れました。

商品の説明が少ないためか、レビューが付いていないが自炊用レシピの1冊目としてオススメします。

和食、フレンチ、中華などそれぞれの専門のプロ(計20人くらい?)のレシピなので、料理研究家の本やネットレシピや基本の○○という本よりかなりおいしいと感じています。
各レシピにコツがひとつずつ付いているのもいいです。

良く言えば、お店には届かないが一般家庭よりはワンランク上の定番料理のレシピ集、穿った見方をすれば、有名料理人の有名レシピの寄せ集めです。
(多分、何度も使い回されているレシピのため、材料も入手しやすい材料ばかりでした。)

作者の他のレシピ本を持っている方は、重複するレシピもあると思われるのでこれから料理を始める人に薦めたい。

ちなみにレシピは
和食なら川原さん、野崎さん、田村さんなど
中華なら陳さん、斎さんなど
洋食・フレンチ、茂出木さん、谷さん、美ノ谷さん、深津さん
イタリアンなら落合さん
など

おうちでシェフ味 (特選実用ブックス)シリーズ以外の所からも集めたものだと思います。
Comment Comment | Permalink | Was this review helpful to you? Yes No (Report this)


Share your thoughts with other customers: Create your own review
 
 
 
Only search this product's reviews



Customer Discussions

※ Posts in Customer Discussions are written by other customers. Amazon.co.jp supports the free exchange of customer opinions, whether positive or negative. Please use your own judgment when making product purchase decisions.
This product's forum
Discussion Replies Latest Post
No discussions yet

Ask questions, Share opinions, Gain insight
Start a new discussion
Topic:
First post:
Prompts for sign-in
 

   


Listmania!


Look for similar items by category


Look for similar items by subject









i.e., each 本 must be in subject 1 AND subject 2 AND ...

Feedback



Your Recent History

 (What's this?)

After viewing product detail pages or search results, look here to find an easy way to navigate back to pages you are interested in.