このページを日本語で表示しますか？ここをクリック

 

or
Sign in to turn on 1-Click ordering.
 
 
More Buying Choices
6 used & new from ￥ 1,049
Have one to sell? Sell yours here
 
   
一流シェフのとっておきロールケーキ (別冊家庭画報)
 
See larger image 
Share your own customer images
Publisher: learn how customers can search inside this book.

一流シェフのとっておきロールケーキ (別冊家庭画報) (単行本)


4.4 out of 5 stars  See all reviews (14 customer reviews)
Price: ￥ 1,470 (Tax Included) & eligible for Free Shipping. Details
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
In Stock. Click here for details of availability.
Ships from and sold by Amazon.co.jp. Gift-wrap available.

Want it delivered 2009/11/27 Friday? Choose お急ぎ便 at checkout.
4 used from ￥ 1,049 1 collectible from ￥ 2,800

Special Offers and Product Promotions

Frequently Bought Together

Customers buy this book with 一流シェフのとっておきカップデザート―ひんやり、とろぷる系のスペシャルレシピ集 (別冊家庭画報―おいしいものだけセレクト編集)

一流シェフのとっておきロールケーキ (別冊家庭画報) + 一流シェフのとっておきカップデザート―ひんやり、とろぷる系のスペシャルレシピ集 (別冊家庭画報―おいしいものだけセレクト編集)
Price For Both: ￥ 2,940

Show availability and shipping details

Customers Who Bought This Item Also Bought

一流シェフのとっておきパウンドケーキ―パウンド型ひとつで28のスペシャルケーキ! (別冊家庭画報―おいしいものだけセレクト編集)

一流シェフのとっておきパウンドケーキ―パウンド型ひとつで28のスペシャルケーキ! (別冊家庭画報―おいしいものだけセレクト編集)

4.2 out of 5 stars (8)  ￥ 1,470
一流シェフのとっておきカップデザート―ひんやり、とろぷる系のスペシャルレシピ集 (別冊家庭画報―おいしいものだけセレクト編集)

一流シェフのとっておきカップデザート―ひんやり、とろぷる系のスペシャルレシピ集 (別冊家庭画報―おいしいものだけセレクト編集)

5.0 out of 5 stars (1)  ￥ 1,470
一流シェフのとっておきシュークリーム―おいしさに大満足!ワンランクアップの24レシピ (別冊家庭画報―おいしいものだけセレクト編集)

一流シェフのとっておきシュークリーム―おいしさに大満足!ワンランクアップの24レシピ (別冊家庭画報―おいしいものだけセレクト編集)

5.0 out of 5 stars (4)  ￥ 1,470
一流シェフのとっておきクッキーとマカロン―定番から新作までひと味違う37レシピ! (別冊家庭画報―おいしいものだけセレクト編集)

一流シェフのとっておきクッキーとマカロン―定番から新作までひと味違う37レシピ! (別冊家庭画報―おいしいものだけセレクト編集)

4.3 out of 5 stars (3)  ￥ 1,470
ロールケーキの本

ロールケーキの本

by 荻田 尚子
4.3 out of 5 stars (28)  ￥ 1,554
› Explore similar items

Product Description

内容（「MARC」データベースより）

ショコラスフレ、いちごジャムロールなど、四角い天板があれば自宅でふわっふわのロールケーキが作れます。卵の泡立て方などのコツを一流シェフたちがわかりやすく、美しい写真と共におしえます。

Product Details

  • 単行本: 82 pages
  • Publisher: 世界文化社 (2002/12)
  • ISBN-10: 4418021779
  • ISBN-13: 978-4418021772
  • Release Date: 2002/12
  • Product Dimensions: 10.1 x 8.3 x 0.4 inches
  • Average Customer Review: 4.4 out of 5 stars  See all reviews (14 customer reviews)
  • Amazon.co.jp Sales Rank: #152,675 in 本 (See Bestsellers in 本)

    Category Ranking:

    #32 in  本 > 暮らし・健康・子育て > クッキング・レシピ > シリーズ別 > 別冊家庭画報
    #3297 in  本 > 暮らし・健康・子育て > 習い事
    #81008 in  本 > フォーマット別 > 単行本

    •  Would you like to update product info or give feedback on images?

What Do Customers Ultimately Buy After Viewing This Item?

一流シェフのとっておきロールケーキ (別冊家庭画報)
59% buy the item featured on this page:
一流シェフのとっておきロールケーキ (別冊家庭画報) 4.4 out of 5 stars (14)
￥ 1,470
ロールケーキの本
17% buy
ロールケーキの本 4.3 out of 5 stars (28)
￥ 1,554
くるくるロールケーキ
9% buy
くるくるロールケーキ 4.3 out of 5 stars (26)
￥ 1,470
おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上に
9% buy
おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上に 4.8 out of 5 stars (87)
￥ 1,575
Explore similar items

Suggested Tags from Similar Products

 (What's this?)
Be the first one to add a relevant tag (keyword that's strongly related to this product)
 
(2)
(1)
(1)

Your tags: Add your first tag
 
See most popular tags
 

Customer Reviews

14 Reviews
5 star:
 (8)
4 star:
 (3)
3 star:
 (3)
2 star:    (0)
1 star:    (0)
 
 
 
 
 
Average Customer Review
4.4 out of 5 stars (14 customer reviews)
 
 
 
 
Share your thoughts with other customers:
Most helpful customer reviews

 
26 of 28 people found the following review helpful:
3.0 out of 5 stars とても美味しそうだけど‥, 2003/2/3
とても美味しそうな写真に引かれて購入しましたが、ちょっと入手しにくい材料が使われていたり、温度管理が難しかったりとさすが一流シェフのレシピ？ですね。でも上手に作れたらきっとすばらしく美味しいのだと思います。ですからレシピ的には上級者向けだと思います。同じロールケーキのレシピなら「くるくるロールケーキ」のほうが初心者から中級者向けではないでしょうか。
Comment Comment | Permalink | Was this review helpful to you? Yes No (Report this)



 
8 of 8 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars 好評！！！, 2007/1/19
いろいろな本を買ってロールケーキを作っていました。
他の本でも美味しくできましたが、もっとふわふわに…ともうワンランク
上を目指していた所「一流シェフ」という言葉が目に飛び込んできました。
スーパーなどで買える食材を使ったレシピならいいなと不安をのこしつつ
購入しましたが、「純生ロール」ふわふわにしあがりました！！！
大好評でまさにプロの味。
自分で作っておきながら売れる！と思ってしまいました。。
「特宝粉」がない場合でも薄力粉の代用でも美味しくできました！トレハロースもなかったけど・・・・。
抹茶ロールも好評でした！
Comment Comment | Permalink | Was this review helpful to you? Yes No (Report this)



 
22 of 24 people found the following review helpful:
4.0 out of 5 stars 中級者・上級者向け, 2004/7/23
「一流シェフのとっておきロールケーキ」とあるように内容はやや難しめで中級者・上級者向けになっています。しかし本にある通り作れば失敗なく作れます。バリエーションも多く書かれています。ロールケーキのレシピ本なら「くるくるロールケーキ」の方が簡単なので、初心者にはそちらをオススメします。
Comment Comment | Permalink | Was this review helpful to you? Yes No (Report this)


Share your thoughts with other customers: Create your own review
 
 
 
Most recent customer reviews

5.0 out of 5 stars 最も使えるロールケーキの本
ロールケーキの本だけで１０冊ほど持っていますが、
最もよかった本がこの本です。... 続きを読む
Published 5 months ago by そら

5.0 out of 5 stars ワンランク上のロールケーキが作れる
ロールケーキの本はかなり見ましたし作りましたが、この本のレシピでワンランク上のロールケーキを作る事が出来るようになりました。... 続きを読む
Published 11 months ago by ミセスワイ

3.0 out of 5 stars 眺めているにはいいのですが・・・
はっきり言って難しいです。初心者には書いてあるとおり実行するのも難しかったです。写真もきれいですし、細かく書かれているので腕さえあれば一流店の味が家庭でも再現で... 続きを読む
Published 17 months ago by あっか

5.0 out of 5 stars 数種類のロールケーキ本が出ていますが
この本がロールケーキの本の中で一番好きです。
１冊の中でシェフが何人も登場してそれぞれのレシピを公開しているので... 続きを読む
Published 21 months ago by 玉露

5.0 out of 5 stars 初めてロールケーキを焼きました
ここのポイントの写真が見たい〜と思うところが写真付なので、初めてなのに失敗なく焼けました。... 続きを読む
Published on 2007/10/12 by コニ

4.0 out of 5 stars 見てよし・作ってよし
プロがどうやって作っているのか非常に参考になります。... 続きを読む
Published on 2007/7/13 by Gris-Gris

5.0 out of 5 stars 美味しい＾＾
　この一流シェフのシリーズを何冊か持っていますが、この本はその中でもベスト3に入ります。
　特に純生ロールがお気に入りで何度も作りました。... 続きを読む
Published on 2007/5/12 by APPLE

4.0 out of 5 stars 分かりやすいです
材料は手に入りづらいものもありますが、作り方についてはとても分かりやすく丁寧だと思います。... 続きを読む
Published on 2006/5/17 by ゴマコ

5.0 out of 5 stars 自分が作った事がうそのような味！
≪とっておきの・・・≫と言う事だけあって、とてもおいしいレシピばかりが揃っています。
道具を揃える事から始まって，材料の基礎知識や綺麗に作るコツなども書か... 続きを読む
Published on 2004/8/11 by めれんげ

3.0 out of 5 stars 目指せ！よりきれいなロールケーキ
「一流シェフのとっておき」というだけあって、プロが紹介するコツは、「なるほど！」といった感じです。ロールケーキはうまくできて、さらにより美しくつくりたい、また、... 続きを読む
Published on 2003/9/22 by こねこ

Only search this product's reviews


Customer Discussions

※ Posts in Customer Discussions are written by other customers. Amazon.co.jp supports the free exchange of customer opinions, whether positive or negative. Please use your own judgment when making product purchase decisions.
This product's forum
Discussion Replies Latest Post
No discussions yet

Ask questions, Share opinions, Gain insight
Start a new discussion
Topic:
First post:
Prompts for sign-in
 

   

Listmania!

Create a Listmania! list

Look for similar items by category

Look for similar items by subject






i.e., each 本 must be in subject 1 AND subject 2 AND ...

Feedback


Your Recent History

 (What's this?)

After viewing product detail pages or search results, look here to find an easy way to navigate back to pages you are interested in.