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英国王立園芸協会 ハーブ大百科
 
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英国王立園芸協会 ハーブ大百科 (大型本)

by デニー バウン (著), Deni Bown (原著), 吉村 則子 (翻訳), 石原 真理 (翻訳), 高橋 良孝
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Product Description

内容（「BOOK」データベースより）

世界中のハーブを網羅し、1500枚以上の写真と、1000以上の品種、交配種、栽培変種の説明を掲載。


内容（「MARC」データベースより）

1000を越えるハーブに関する系統的な資料をはじめ、1500以上の写真を収録したハーブ事典。料理、美容、薬用についての家庭での実用から、香料や食品産業における加工処理まで、豊富な情報を提供する。

Product Details

  • 大型本: 421 pages
  • Publisher: 誠文堂新光社 (1997/05)
  • ISBN-10: 4416896689
  • ISBN-13: 978-4416896686
  • Release Date: 1997/05
  • Average Customer Review: 3.0 out of 5 stars  See all reviews (1 customer review)
  • Amazon.co.jp Sales Rank: #816,432 in 本 (See Bestsellers in 本)

    Category Ranking:

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    #71022 in  本 > 科学・テクノロジー
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5 of 6 people found the following review helpful:
3.0 out of 5 stars 英国王立園芸協会 ハーブ大百科, 2003/5/15
By あるびの - See all my reviews
(TOP 1000 REVIEWER)   
様々なハーブを掲載した「ハーブカタログ」と利用法を重点的に解説した「ハーブ辞典」の2部構成。1500枚以上の写真、1000以上の品種などを掲載。収録される種は広義のハーブであり、一般的なラベンダーやミントと言ったものだけでなく、非常に広範な多くの属を収録している。こんな植物が薬用に使われるのか、と驚かされる。苦言を呈するとすればやや写真が小さいことと、非常に高価と言う事だろうか。
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