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内容（「BOOK」データベースより）
時代の先を読む、新しい発想と手法が必要とされている現代。農の常識から飛び出した食ビジネスに注目が集まっている。本書は、安全安心な有機野菜や、こだわりの農産物、産直、農のある風景等を食ビジネスとして昇華させる『7つの秘訣』を、豊富なモデルケースとともに紹介するものである。
内容（「MARC」データベースより）
安全安心な有機野菜や、こだわりの農産物、産直、農のある風景等を、食(農業・食品流通)の分野で昇華、成功するための7つの秘訣を伝授。食品の安全性を重視した成功事例や食ビジネスを提案する。
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