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プロ好みの器づくり―料理人の食器・華道家の花器をつくる
 
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プロ好みの器づくり―料理人の食器・華道家の花器をつくる (大型本)

笹井 良隆 (著)
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商品の説明

内容(「MARC」データベースより)

料理家や、華道家が好んで使う、陶芸家の器の作り方を紹介する。また、器の上に料理をつけたものや、花をいけたものも具体的に紹介する。


著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

笹井 良隆
1956年大阪生まれ。出版社制作ディレクターを経てフリーの編集者に。『手づくり食品1~3』(マガジンハウス刊)など料理や陶芸といったジャンルで、手づくりの楽しさを紹介。現在は信楽近郊に居を構え自作の穴窯で料理器の作陶も行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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