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珈琲の楽しみ方BOOK―豆の選び方・挽き方、ブレンドの仕方がわかる (カンガルー文庫)

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対象商品: 珈琲の楽しみ方BOOK―豆の選び方・挽き方、ブレンドの仕方がわかる (カンガルー文庫) 田口護
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コーヒーの事典―豆の選び方、淹れ方、自家焙煎の楽しみ方田口護
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商品の説明

内容（「MARC」データベースより）
好みの豆の見つけ方から、おいしい珈琲の淹れ方、抽出方法の種類、アレンジ珈琲、珈琲ブレイクのお菓子まで、さまざまな珈琲の楽しみ方をカラー写真をまじえて紹介します。「珈琲のパワー」などをテーマとしたコラムも収録。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
田口護
1938年札幌市生まれ。自らの足で珈琲生産国や欧米60余国を回り、1968年に「珈琲屋バッハ」を出店。1972年に自家焙煎を始める。現在、バッハコーヒーグループを主宰しており、自らが学んできた知識、技術の後進指導に専念している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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39 人中、35人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。

5つ星のうち 5.0 過不足ない記述, 2005/1/30

By	obaq - レビューをすべて見る

~文庫本サイズの小さな本であるが，大別して，豆の話，いれ方に関わる話，アレンジ珈琲やお菓子等の周辺事項，の順にバランスよく記述されています．本の大きさゆえ網羅的ではないもののカタログ的内容（豆の種類や種々の商品紹介など）も結構含まれていて楽しめます．全編カラー写真満載でありながら値段も安く，とてもコストパフォーマンスの高い本だと思い~~ます．~

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4 人中、4人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。

5つ星のうち 5.0 豊富な情報がコンパクトにまとまっている入門書, 2009/2/6

By	Nisrhan - レビューをすべて見る

写真がふんだんに使われていて、非常に読みやすい本です。
コーヒーの入れ方指導は勿論のこと、豆の保管方法、豆が生産されてから店頭に並ぶまで・・などかゆいところに手が届く内容です。
情報量もさることながら、文庫本サイズで620円（税込み）という手軽さも魅力です。
豆からコーヒーを淹れてみたい人の入門書としてだけでなく、ちょっと興味がある・・という方にもおすすめです。
何と言っても、値段が安いですから。

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4 人中、4人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。

5つ星のうち 5.0 入門書にぴったり, 2008/12/1

By	Kiyo - レビューをすべて見る

豊富な情報がコンパクトにまとめられてて非常にわかりやすく、入門書にはぴったりです。
自分で一から珈琲を煎れてみたくなりました。

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投稿日: 23日前投稿者: 伊賀忍者

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非常に内容が濃くて、これを読んで
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投稿日: 2か月前投稿者: watayasu

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