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徳永久美子のパンを楽しむ生活―おいしいおはなし
 
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徳永久美子のパンを楽しむ生活―おいしいおはなし (大型本)

徳永 久美子 (著), 主婦と生活社 (編集)
5つ星のうち 4.9  レビューをすべて見る (19件のカスタマーレビュー)
価格： ￥ 1,575 国内配送料無料 詳細
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商品の説明

内容（「BOOK」データベースより）

行列のできるパン屋さん「ベッカライ徳多朗」の家庭で作れるパンのマル秘レシピ公開。


内容（「MARC」データベースより）

元気の素は手作りパン! とびっきりのお料理も一緒にどうぞ。行列のできる人気パン屋さん「ベッカライ徳多朗」の家庭で作れるパンのマル秘レシピを公開します。
商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 大型本: 96ページ
  • 出版社: 主婦と生活社 (2002/11)
  • ISBN-10: 4391127105
  • ISBN-13: 978-4391127102
  • 発売日： 2002/11
  • 商品の寸法: 27.6 x 21 x 1 cm
  • おすすめ度： 5つ星のうち 4.9  レビューをすべて見る (19件のカスタマーレビュー)
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17 人中、17人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 4.0 結局はまってしまった１人です。, 2004/12/22
~行きつけの製菓専門店のレジに置いてあって、いつも気になっていた本です。パン屋さんの本なので、パンの本だろうと当たり前の事を想像していたのですが、、、
実際手に取ってみると１２か月に別れた本で、メインのパンが１つづつ、それに合わせて作ってみたら如何？とお料理のレシピが複数添えられています。さらに手書きのイラストやエッセイがあり、温か~~くて、本当に大好きで書かれた本なのだなぁ、、としみじみ解ります。手に取るこちらもほのぼのとしてしまう優しい本です。
気になる作り方、レベルは丁寧に書いてくれているお陰で作り易いです。また道具は必要最小限という著者の考えのもと、台所にある物で応用する事もしばしは。（これがナイスアイデア）その他の本の様に「どこから作ろう」と悩まず、今~~月は（この中から）「どれにしようかな」と気負わず、楽しみながら作れて、１年かけてゆっくりおつきあいできる本です。難しいとされる「デニッシュ」だって、きっと上手に作れると思います。愛着の湧くタイプの本です。~
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35 人中、34人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0 こんな本が欲しかったのです！, 2003/11/13
パンのレシピ本は沢山ありますが、
そのパンに合った料理やジャム、チーズ等が
詳しく載っている物はあまりありませんでした。
しかしこの本は違います!!!
基本的なパンの作り方とそれに合う料理がたくさん!
徳永さんオススメの食べ方や、美味しく食べるための
パン作りのポイントが所狭しと一杯載っています。

１つのパンでも、付け合わせや挟む物を変えるだけで、
表情ががらりと変わるんです。

パン作りは得意でも、パンの活かし方を悩んでる人には
最高の1冊ではないでしょうか。

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15 人中、15人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0 大好きな本です, 2006/1/2
最近、ホームベーカリーを購入しパン作りに興味を持ち始めたときに購入しました。手でこねるパンを作るのは大変そうと敬遠していましたが、この本を読んでいるうちになんとも楽しそうで作ってみたくなり、少しずつ挑戦するようになりました。徳永さんの人柄や日々の生活を楽しんでいる姿が伝わってきて、何度読んでも暖かい気持ちになります。大好きな本です。
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投稿日: 2007/10/13 投稿者: eriayamii

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投稿日: 2007/7/12 投稿者: greenpark

5つ星のうち 5.0 本当にステキな本です
パン作りの本を沢山購入しましたが、これはそのうちのベスト３に間違いなく入ります。... 続きを読む
投稿日: 2006/12/8 投稿者: ほんのムシ

5つ星のうち 5.0 いつも傍に置きたい本！
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投稿日: 2006/2/8 投稿者: かりんとう

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