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解いてわかる製菓衛生師試験の手引き
 
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解いてわかる製菓衛生師試験の手引き (単行本)

by 大阪あべの辻製菓専門学校 (編集)
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Product Description

内容（「BOOK」データベースより）

試験に出題される衛生法規、公衆衛生学、食品学、食品衛生学、栄養学、製菓理論、製菓実技の7科目すべてについて、覚えておくべき要点を簡素にまとめて、それぞれに練習問題をつけ、さらに各科の最後(製菓理論、製菓実技を除く)には演習問題をつけて復習できるようにしてあります。

Product Details

  • 単行本: 231 pages
  • Publisher: 柴田書店 (2003/03)
  • ISBN-10: 4388251100
  • ISBN-13: 978-4388251100
  • Release Date: 2003/03
  • Product Dimensions: 10.1 x 7.2 x 0.7 inches
  • Average Customer Review: 4.2 out of 5 stars  See all reviews (4 customer reviews)
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9 of 9 people found the following review helpful:
4.0 out of 5 stars 製菓衛生師の試験なら, 2004/6/13
この一冊をしっかり解けば、製菓衛生師試験をパスできるくらい優れものです。解説もかなりきちんとしているので、解説も読みこなすと良いと思います。おかげで分厚い参考書を読まずにすみました。
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6 of 7 people found the following review helpful:
4.0 out of 5 stars これで受かっちゃいました, 2004/8/4
By A Customer
わかりやすいし、見やすいです。これで今年の製菓衛生師の試験をパスすることができました！
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4 of 5 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars 私も合格しました(^ー^)v, 2006/10/4
要点がまとまっているのでポイントを覚えやすく、繰り返し問題を解くことでしっかり身に付きました!この一冊があれば必ず合格できます!
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