Click here to see in English.

 

または
1-Clickで注文する場合は、サインインをしてください。
 
 
こちらからも買えますよ
この商品をお持ちですか？
マーケットプレイスに出品する
 
   
パンづくりテキスト
 
イメージを拡大 
自分のイメージを掲載する
出版社,著者の方へ:「なか見！検索」で書籍を紹介しませんか?

パンづくりテキスト (単行本)

エコールキュリネール大阪あべの辻製パン技術専門カレッジ (編集)
5つ星のうち 4.8  レビューをすべて見る (5件のカスタマーレビュー)
価格： ￥ 1,890 国内配送料無料 詳細
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
在庫あり。 在庫状況について
この商品は、Amazon.co.jp が販売、発送します。 ギフト包装を利用できます。

2009/11/23 月曜日 にお届けします！ 「お急ぎ便」オプション（有料）を選択して注文を確定された関東エリアへの配達のご注文が対象です。詳しくはこちら
中古商品4点￥ 1,220より コレクター商品1点￥ 3,770より

商品プロモーションおよび特別キャンペーン

よく一緒に購入されている商品

この本とパン「こつ」の科学―パン作りの疑問に答える  吉野 精一をあわせて買う

パンづくりテキスト + パン「こつ」の科学―パン作りの疑問に答える
合計価格: ￥ 3,570

在庫状況の表示

  • 対象商品: パンづくりテキスト  エコールキュリネール大阪あべの辻製パン技術専門カレッジ

    在庫あり。 在庫状況について
    この商品は、Amazon.co.jp が販売、発送します。
    この商品は1500円以上国内配送料無料（一部例外あり）を利用して発送されます。 詳細

  • パン「こつ」の科学―パン作りの疑問に答える  吉野 精一

    在庫あり。 在庫状況について
    この商品は、Amazon.co.jp が販売、発送します。
    この商品は1500円以上国内配送料無料（一部例外あり）を利用して発送されます。 詳細

この商品を買った人はこんな商品も買っています

パン「こつ」の科学―パン作りの疑問に答える

パン「こつ」の科学―パン作りの疑問に答える

吉野 精一
5つ星のうち 4.3 (19)  ￥ 1,680
おいしい手作りパンの基本―はじめてさんでも大丈夫 先生とシェフに教わる (特選実用ブックス)

おいしい手作りパンの基本―はじめてさんでも大丈夫 先生とシェフに教わる (特選実用ブックス)

5つ星のうち 4.6 (9)  ￥ 1,260
パンの教科書―ブランジェリーコム・シノワ

パンの教科書―ブランジェリーコム・シノワ

西川 功晃
5つ星のうち 4.8 (6)  ￥ 2,625
パンの基本大図鑑―パン・マルシェ

パンの基本大図鑑―パン・マルシェ

大阪あべの辻製パン技術専門カレッジ
5つ星のうち 4.3 (7)  ￥ 3,675
おいしいパンが食べたくて―関西人気シェフが教えるパン作りのコツ

おいしいパンが食べたくて―関西人気シェフが教えるパン作りのコツ

Heart Bakery21 Club
5つ星のうち 4.5 (4)  ￥ 2,520
› 関連商品を見る

商品の説明

内容（「MARC」データベースより）

基本的なパンの作り方からシンプルな材料で簡単にできる様々なパンの作り方を、プロセス写真入りで、詳しく丁寧に解説。家庭で手作りのパンを楽しむためにぴったりの本。〈ソフトカバー〉

登録情報

  • 単行本: 91ページ
  • 出版社: 柴田書店 (1996/01)
  • ISBN-10: 438805769X
  • ISBN-13: 978-4388057696
  • 発売日： 1996/01
  • 商品の寸法: 23 x 18.2 x 1.2 cm
  • おすすめ度： 5つ星のうち 4.8  レビューをすべて見る (5件のカスタマーレビュー)
  • Amazon.co.jp ランキング: 本 - 40,587位 (本のベストセラーを見る)

    カテゴリーランキング:

    62位 ─  本 > 暮らし・健康・子育て > クッキング・レシピ > パン
    966位 ─  本 > 暮らし・健康・子育て > 習い事
    19280位 ─  本 > フォーマット別 > 単行本

    •  カタログ情報を更新するまたはイメージに対するお問い合わせ

  • 目次を見る

この商品を見た後に買っているのは？

パンづくりテキスト
53%のカスタマーが、このページの商品を購入しています。
パンづくりテキスト 5つ星のうち 4.8 (5)
￥ 1,890
パン「こつ」の科学―パン作りの疑問に答える
22%のカスタマーが
パン「こつ」の科学―パン作りの疑問に答えるを購入しています 5つ星のうち 4.3 (19)
￥ 1,680
おいしい手作りパンの基本―はじめてさんでも大丈夫 先生とシェフに教わる (特選実用ブックス)
12%のカスタマーが
おいしい手作りパンの基本―はじめてさんでも大丈夫 先生とシェフに教わる (特選実用ブックス)を購入しています 5つ星のうち 4.6 (9)
￥ 1,260
パンの教科書―ブランジェリーコム・シノワ
7%のカスタマーが
パンの教科書―ブランジェリーコム・シノワを購入しています 5つ星のうち 4.8 (6)
￥ 2,625
関連商品を見る

類似した商品から提示されたタグ

 (詳細)
関連タグ(この商品に近い関連キーワード)を追加する++最初のタグになります
 
(1)
 
最も人気のあるタグを見る
 

カスタマーレビュー

5レビュー
星5つ:
 (4)
星4つ:
 (1)
星3つ:    (0)
星2つ:    (0)
星1つ:    (0)
 
 
 
 
 
おすすめ度
5つ星のうち 4.8 (5件のカスタマーレビュー)
 
 
 
 
あなたの意見や感想を教えてください:
最も参考になったカスタマーレビュー

 
41 人中、39人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0 一冊あればパン作りはＯＫ！！, 2002/7/10
By トモブ - レビューをすべて見る
(TOP 1000 REVIEWER)   
基本的なパンからちょっと凝ったパンまで、すべてプロセスが写真で説明してくれている親切な本。
初めてパンを作るのでも、安心です。
パン作りのレシピだけでなく、揃えておく材料の説明や、手ごね・ミキサー・餅つき機等での作り方や注意点も、それぞれ説明してあります。
紹介しているパンや写真がおしゃれなのもいいです。

家庭で手作りのパンを楽しむためにぴったりの本です。

コメント コメント | ブックマーク | このレビューは参考になりましたか？ はい いいえ (報告する)



 
16 人中、15人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 4.0 内容は充実, 2004/3/11
ある程度パンを焼いた事がある人ならすんなり掴める
内容だと思います。写真説明が丁寧なので初心者にも
勿論いいと思います。
パンのレシピやバリエーションも、他の本で余り見ない
ものが多いです。
ただ、お値段が高すぎると思います
コメント コメント | ブックマーク | このレビューは参考になりましたか？ はい いいえ (報告する)



 
12 人中、10人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0 なにより失敗がなく, 2004/8/30
パン作り初心者の私が、あれこれ迷って使ったレシピで失敗がなく満足のいくものを作ることができた本です。
パン作りは化学という気がしますので、専門の方が作ったレシピならまず失敗がないと思いました。
使用するイーストの量が少ないのですが、こっちの方が断然おいしく焼けました。それで絶大な信頼を寄せてしまいました。
コメント コメント | ブックマーク | このレビューは参考になりましたか？ はい いいえ (報告する)


あなたの意見や感想を教えてください: 自分のレビューを作成する
 
 
 
最近のカスタマーレビュー

5つ星のうち 5.0 本当にテキストと呼べる本でした
書店で見かけたときは本の大きさの割りに値段が・・・と思い、購入しなかったのですが、最近家で焼くパンがマンネリに。辻の他の本（お菓子の学校）がとても良かったので、... 続きを読む
投稿日: 19か月前 投稿者: すいか

5つ星のうち 5.0 初めに買いたい本
好評だったパンづくりの本を何冊か買いましたが
結局、本書を参考にする機会がとても多かったです。... 続きを読む
投稿日: 22か月前 投稿者: 本大好き

この商品のカスタマーレビューだけを検索する


クチコミ

商品やカテゴリー、トピックについて他のカスタマーと語り合う場です。お買いものに役立つ情報交換ができます。
この商品のクチコミ一覧
内容・タイトル 返答 最新の投稿
まだクチコミはありません

語りたいこと、聞きたいことはありませんか？　意見や質問を書いて情報交換しましょう。
新しいクチコミを作成する
タイトル:
最初の投稿:
サインインが必要です
 

   

リストマニア

リストを作成

関連商品を探す

同じキーワードの商品を探す









この本は、それぞれの上記のテーマに含まれています。

フィードバック


チェックした商品の履歴

 (詳細はこちら)

製品詳細ページやサーチ結果を表示した後、興味のあるページに戻る簡単な方法についてはここを参照してください。