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1杯のカフェの力を信じますか?
 
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1杯のカフェの力を信じますか? (単行本(ソフトカバー))

by 佐藤 裕久 (著)
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Product Description

出版社 / 著者からの内容紹介

伝説のカフェ「カフェ ガープ」はどのようにして誕生したのか? また店を作り上げ南船場の仕掛人と呼ばれた佐藤裕久とはどんな男なのか? 本書は佐藤みずからが人生と起業について赤裸々に綴った感動の経営入門書である。


内容(「BOOK」データベースより)

一杯のカフェのチカラが未来を変える、街を変える…。南船場を変えた。芝公園が変わった。そして丸の内を変えようとしている…。街を変えた「カフェガーブの秘話」バルニバービの軌跡が今、明かされる。

Product Details

  • 単行本(ソフトカバー): 256 pages
  • Publisher: 河出書房新社 (2006/10/4)
  • ISBN-10: 4309269206
  • ISBN-13: 978-4309269207
  • Release Date: 2006/10/4
  • Product Dimensions: 7.3 x 5.1 x 0.9 inches
  • Average Customer Review: 4.9 out of 5 stars  See all reviews (7 customer reviews)
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7 of 9 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars さすがはカフェのカリスマ, 2006/11/23
さすがはカフェのカリスマです!

カフェの経営には何か熱いものが必要のを感じました。
先日拝見した、大久保一彦氏の「カフェの始め方」が道案内的な
実務書だったのに対し、
カフェはこうではいけないという、
思い的なものを理解できました。

他の飲食店や商売をしている人にもおすすめできます。
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7 of 10 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars 最近読んだ200冊の中の最高の一冊, 2006/10/6
By 堀内安房の守 (河内長野市(大阪)) - See all my reviews
佐藤さん 素晴らしいものがたりをありがとうございました。
一気に読みたくなるあせる気持ちを抑えながら一文字一文字作者の気持ちを確かめながら読ませて頂きました。最近の若き経営者の成功物語は興味もあって結構読ませていただきましたが残念ながらこの本のように心臓をバクバクさせながら読むという本はありませんでした。わくわく感は一体何でしょう。最近読んだ本の中では「鏡の法則」の感動をビジネスの形で表現したものでしょうか。ビジネス書としてもビジョナリーカンパニーAの一社として扱っても良いような成功メソッドを与えてくれます。そうそう大事なことを書き忘れていました。この物語は殺伐とした現在で忙しく働いているサラリーマンやOLにオアシスになる”ほっこりと楽しんでもらえる場所”(カフェテリア)を提供することに夢と汗を注いだ男の物語です。決してIT業界で成功した経営者のような派手さはありませんが人としての誇りを感じさせる若き経営者のものがたりです。これは作者以外に誰も形容できない作品ですので読んでもらうしかありません。改めて感動をありがとうございました。
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4 of 7 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars 「熱」を感じた1冊, 2006/10/29
あの南船場GARBの軌跡がこの1冊から、感じることができる。著者の佐藤氏を先扇者としひろがる「熱」。一杯のカフェの力とは・・・。ビジネス書としても、従業員教育書としても参考になる1冊。なんのために人は、働いているのだろうか・・・。純粋な答えがこの本を通じて学ぶことができる。飲食店にたずさわる方以外も、ゆっくりとカフェを飲みながら、読んでほしい。「Enjoy 楽しもう」
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