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おいしいMyコーヒーの愉しみ方 (単行本)

堀口俊英

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商品の説明

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
堀口俊英
1948年生まれ。1990年、東京都世田谷区にビーンズショップ喫茶「珈琲工房HORIGUCHI」を開店。2002年には堀口珈琲研究所を開設し、コーヒーの栽培、精製と香味の研究のほか、セミナーの運営、開業支援などを行う。スペシャルティコーヒーの生豆の輸入も行い、90店のビーンズショップグループであるLCFを運営する、スペシャルティコーヒーのパイオニア。SCAAのカッピングジャッジも務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

単行本: 159ページ
出版社: 大泉書店 (2008/11)
ISBN-10: 4278037767
ISBN-13: 978-4278037760
発売日： 2008/11
商品の寸法: 21 x 15 x 1.6 cm
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