もう一軒 おつまみ横丁―さらにおいしい酒の肴185 (新書)

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• 対象商品: もう一軒 おつまみ横丁―さらにおいしい酒の肴185  瀬尾幸子

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• おつまみ横丁―すぐにおいしい酒の肴185  編集工房桃庵

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内容紹介
●内容紹介

読むと一杯やりたくなる
『おつまみ横丁』 待望の第2弾!

いろいろなお酒に合う、しかも飲みながらでもできる簡単な酒の肴を185集めました。
ビールや酎ハイといただきたい「豚天(P92)」。
じっくり日本酒でやりたい「鮭ハラスの西京焼き(P67)」。
ハイボールと相性抜群の「クリームチーズボール(P10)」。
これらはまだまだ本書の一部。
しかも前作「おつまみ横丁」とのダブり一切なし。すべて新作おつまみです。
ニッポンの一杯をさらに楽しくする、酒の肴集です。
著者の瀬尾先生は全国の横丁酒場を巡るのが大好き。そこで味わったおつまみをヒントに先生なりにアレンジ。
どなたでも自宅でできるよう、簡単でおいしいレシピにしていただいています。
なのでこの本には横丁を巡ったたくさんの時間が詰まっているのです!
瀬尾先生の人生!が封じ込められていると言ってもいいこの一冊。
ぜひご家庭でおいしいお酒と一緒にお楽しみください。


●目次

第一章 横丁酒場の絶品おつまみ
・とりあえず
・サラダ
・刺身
・煮物/蒸し物
・焼き物
・炒め物
・揚げ物
・和え物
・豆腐
・〆の一品
・小鍋立て
第二章 サクッとつくれるおつまみレシピ集
《クイックおつまみレシピ35》
野菜類/魚介類/肉類・加工品/その他/缶詰・瓶詰め
《文字だけおつまみレシピ25》
野菜・きのこ類/魚介類/その他

※お役立ちコラム
※料理用語解説
※基本のだしのとり方
※素材別INDEX

内容（「BOOK」データベースより）
今日もだんだん日が暮れてやっぱり一杯やりたくなる。そんな毎日の晩酌を楽しくする、新作おつまみを185品取り揃えた。かんたんでしかも安くておいしいあたりまえだけどなかったニッポンの一杯をさらに楽しくするずーっと使いつづけてほしい酒の肴集。

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最も参考になったカスタマーレビュー   9 人中、9人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。 5つ星のうち 4.0 ますますお酒が進みます！, 2008/9/26 By  水の中のクマ (京都府) - レビューをすべて見る 前回のおつまみ横丁もいい感じの本だったが、今回もかなりいい。お酒を飲みながら作れるというスタンスもそのまま。おつまみとしてだけでなく、一人暮らしの人のちょっとしたおかずにも使えそうなレシピ集。京都では、大垣書店やアバンティや京都駅の地下の本屋さんや四条や河原町のジュンク堂、新京極の紀伊國屋まで、どこの本屋さんに行ってもどーんと積んであって、よっぽど売れているみたい。お酒がすすむ「秋」にいいなぁ。 コメント コメント | ブックマーク | このレビューは参考になりましたか？ はい いいえ (報告する)   5 人中、5人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。 5つ星のうち 5.0 前作につづき大当たり, 2008/11/19 By  イベリコ (大阪府) - レビューをすべて見る もともとは一人暮らししている娘が「これなら自分にも出来る」と買った本で、 あまりに簡単でおいしく出来るということで、私に推薦してくれた本です。 私はどちらかというと料理好きで、おいしそうに思えると少々手が込んでいそうなレシピのものも挑戦してしまいます。でも、これほど、簡単においしい一品が出来るのは、それはそれで感動で、いつもいつも時間があるわけでもないので、とても助かっています。私は私で義理と実家の母に買って送ってあげようと思っています。 コメント コメント | ブックマーク | このレビューは参考になりましたか？ はい いいえ (報告する)   28 人中、7人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。 5つ星のうち 1.0 料理は見る物ではありません, 2008/11/4 By  料理人X (東京都渋谷区) - レビューをすべて見る オイシく作るための勘所が欠如している。 本当に自分で作ってみたのかなぁ？ これで良いと思っているなら著者は超味音痴！ コメント コメント | ブックマーク | このレビューは参考になりましたか？ はい いいえ (報告する) あなたの意見や感想を教えてください: 自分のレビューを作成する › すべてのカスタマーレビューを見る（3 件）		カスタマーレビューの検索 この商品のカスタマーレビューだけを検索する

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