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聡明な女は料理がうまい (文春文庫)
  
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聡明な女は料理がうまい (文春文庫) (文庫)

by 桐島 洋子 (著)
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Product Description

出版社/著者からの内容紹介

料理は極めて知的な作業である。男性的で自由な発想で家事を合理的に再編成し台所を賢く支配しよう。大ベストセラー待望の文庫化


内容（「BOOK」データベースより）

果断な決断力、大胆かつ柔軟な発想、ゆたかな包容力…。世に「男性的」といわれる資質こそすぐれた料理人の必要条件だ。それなのに男達が女を差別して「男性的」な世界から疎外するから、女はいよいよ女性化して料理がヘタになる。男まさりのいい仕事をしている人ほど料理の手ぎわがいい。すぐれた女はすぐれた料理人なのである。女ひとりの優雅な食卓からパーティのひらき方まで。

Product Details

  • 文庫: 254 pages
  • Publisher: 文藝春秋 (1990/05)
  • ISBN-10: 4167134071
  • ISBN-13: 978-4167134075
  • Release Date: 1990/05
  • Average Customer Review: 4.8 out of 5 stars  See all reviews (8 customer reviews)
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7 of 7 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars 聡明な女は料理がうまい, 2005/1/29
桐島かれんの母で料理の本？
著者に対する知識はそれほどしかなかったのですが
意外な組み合わせに惹かれて１５年ほど前に購入しました。

普通の料理本とは異なり、著者のさまざまな経験や
「男前！」と思わせるようなさっぱりした考え方に大いに感銘を受け
読後とても爽やかな気持ちになりました。

興味深いレシピのみならず、キッチン用品の選び方や
常備しておきたい食材、身近な人との心温まる食事、
手軽に気軽なものからちょっと気合を入れたホームパーティーなどなど
取り入れてみたい！と思う部分が沢山ありました！
桐島かれんの挿絵もなかなかかわいくて目にも楽しいですね。

一般人の自分にはすべてマネは出来ませんが
自分の料理のみならず、生き方に対する「物の見方」に
大きなヒントを得たような気がします。

生活にマンネリを感じてきたときに
何度も読み返して気分をリフレッシュさせてもらいました。
今ではボロボロになっていますが私のバイブルとなっています。
結婚や一人暮らしを始める友人に贈るのもいいですね。

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7 of 7 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars わくわくします！, 2001/3/23
By A Customer
ヘタな料理の本を買うより、この本を買って読むことをお勧め！料理は、苦手だと思ってる人、料理が得意な人も、好きな人も、食べるの大好きな人も、仕事、家庭、育児、交友、恋、料理の本なのに、学ぶとこはいっぱいあります。そしてわくわくして、生活も楽しくなるような、そんな楽しいステキな本です。 本はたくさんあるけれど、私のお気に入りの一冊です。
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5 of 5 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars さあ、元気をだして作ろう！, 2004/2/26
食べねば生命活動を維持できない以上、ひとはお料理しなければならない。ならばストレスではなく喜びをもって台所に立とう、その喜びをひねり出すきっかけを満載したテキストである。ロートレックの料理本で自尊心救済の道を確保した上での料理デビュー指南にはじまり、各国を旅して集めた味の数々、岡本かの子の料理記事によせた少女時代の思い出、酒肴を俳句のようになどなど、どんなに疲れて「作るより飢えて倒れていたほうがまし」なんて気分になっていても、さまざまな方向から台所に立つ心を鼓舞してくれる、自己マインドコントロールのキーワードが盛り沢山。著者の挑発を笑顔で受けて立てば、自動的に毎日のささやかな障害をのりこえられる。さあ元気をだして！（我が家では冷凍クッキーが定番化して、急な手みやげや宴会のシメなどに活躍しています。これはほんとにおすすめ）
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