このページを日本語で表示しますか?ここをクリック


Have one to sell? Sell yours here
 
 
いい街すし紀行
 
See larger image
 

いい街すし紀行 (単行本)

by 里見 真三 (著)
4.0 out of 5 stars  See all reviews (1 customer review)

Available from these sellers.


8 used from ¥ 856

Special Offers and Product Promotions


Customers Who Bought This Item Also Bought

日本一江戸前鮨がわかる本

日本一江戸前鮨がわかる本

by 早川 光
5.0 out of 5 stars (1)  ¥ 1,680
鮨屋の人間力 (文春新書)

鮨屋の人間力 (文春新書)

by 中澤 圭二
4.6 out of 5 stars (5)  ¥ 735
すきやばし次郎 旬を握る (文春文庫)

すきやばし次郎 旬を握る (文春文庫)

by 里見 真三
4.1 out of 5 stars (11)  ¥ 980
寿司おたく、ジバラ街道をゆく

寿司おたく、ジバラ街道をゆく

by 宇佐美 伸
5.0 out of 5 stars (1)  ¥ 1,470
すきやばし次郎―生涯一鮨職人

すきやばし次郎―生涯一鮨職人

by 小野 二郎
3.2 out of 5 stars (5)  ¥ 1,890
Explore similar items

Product Description

内容(「BOOK」データベースより)

一度は行ってみたい全国の名店29。稚内から長崎まで19都市の、握り鮨の旅。


内容(「MARC」データベースより)

北海道から九州まで、海の幸は優れた職人の手によって口福の結晶となる。選りすぐりの29店、握りの美しさをカラーで全面展開。『文芸春秋』連載をまとめる。

Product Details

  • 単行本: 237 pages
  • Publisher: 文藝春秋 (2002/12)
  • ISBN-10: 4163592709
  • ISBN-13: 978-4163592701
  • Release Date: 2002/12
  • Product Dimensions: 8.4 x 5.8 x 0.6 inches
  • Average Customer Review: 4.0 out of 5 stars  See all reviews (1 customer review)
  • Amazon.co.jp Sales Rank: #437,714 in 本 (See Bestsellers in 本)

    Category Ranking:

    #640 in   > 暮らし・健康・子育て > グルメ > レストランガイド
    #249629 in   > フォーマット別 > 単行本
  • See Complete Table of Contents

What Do Customers Ultimately Buy After Viewing This Item?


Tag this product

 (What's this?)
Think of a tag as a keyword or label you consider is strongly related to this product.
Tags will help all customers organize and find favorite items.
Your tags: Add your first tag
 

 

Customer Reviews

1 Review
5 star:    (0)
4 star:
 (1)
3 star:    (0)
2 star:    (0)
1 star:    (0)
 
 
 
 
 
Average Customer Review
4.0 out of 5 stars (1 customer review)
 
 
 
 
Share your thoughts with other customers:
Most helpful customer reviews

 
3 of 3 people found the following review helpful:
4.0 out of 5 stars 美味しそう, 2006/1/30
By TaroTaro - See all my reviews
(TOP 500 REVIEWER)   
 私が著者を知ったのは、『ベスト・オブ・ラーメン』『すし』『蕎麦』の原寸写真集ベスト・オブシリーズであるが、そこで彼に惹かれた理由は、それぞれの作品の”序に代へて”において

〜ラーメン(すし、蕎麦)をひたすら干渉するために編まれたもので あり、従って説明文からは「うまい」だの「まづい」だのという主  観的表現を意識的に省いた〜

と宣言しているにもかかわらず、写真が彼の洒脱な文章と合わさると、写真以上に「うまい」と感じられた点である。
 彼の文章は、例えば嵐山光三郎のように味覚に関する比喩を駆使してその味を表現するタイプではなく、写真に寄り添いながらその力を発揮するものであると思われる。
*嵐山光三郎 寿司問答江戸前の真髄 ちくま文庫 等多くの作品が参考となる。
 
 本作品も、写真と文章の割合は5:5程度だが、まぎれもない彼の作品であり写真以上に『うまそう』である。
 ただ、この作品は高級なすし店数多くを紹介しているせいか、文章が多少格調高く、彼の洒脱な部分が隠れてしまったのが残念ではある。
 よって☆は4つだがガイドとしてもエッセイとしても優れた作品であることは間違いない。  

 なお、東海林さだおと彼の対談が、「東海林さだお著 ずいぶんなおねだり 文春文庫」に収録されており、短いながらも非常に面白いので興味のある方はどうぞ。
 
Comment Comment | Permalink | Was this review helpful to you? Yes No (Report this)


Share your thoughts with other customers: Create your own review
 
 
 
Only search this product's reviews



Customer Discussions

※ Posts in Customer Discussions are written by other customers. Amazon.co.jp supports the free exchange of customer opinions, whether positive or negative. Please use your own judgment when making product purchase decisions.
This product's forum
Discussion Replies Latest Post
No discussions yet

Ask questions, Share opinions, Gain insight
Start a new discussion
Topic:
First post:
Prompts for sign-in
 

   


Listmania!


Look for similar items by category


Look for similar items by subject


Feedback



Your Recent History

 (What's this?)

After viewing product detail pages or search results, look here to find an easy way to navigate back to pages you are interested in.