このページを日本語で表示しますか?ここをクリック

11 used & new from ¥ 1,500

Have one to sell? Sell yours here
 
 
野菜のスイーツ―パティスリーポタジエが贈るとびきりヘルシーなスイーツ・レシピ集 (マーブルブックス)
 
See larger image
 

野菜のスイーツ―パティスリーポタジエが贈るとびきりヘルシーなスイーツ・レシピ集 (マーブルブックス) (単行本)

by 柿沢 安耶 (著)
3.0 out of 5 stars  See all reviews (1 customer review)

Available from these sellers.


10 used from ¥ 1,500 1 collectible from ¥ 6,980

Special Offers and Product Promotions


Customers Who Bought This Item Also Bought

パティスリーポタジエのナチュラル野菜スイーツ

パティスリーポタジエのナチュラル野菜スイーツ

by 柿沢 安耶
5.0 out of 5 stars (2)  ¥ 1,575
からだが喜ぶ やさしい野菜図鑑

からだが喜ぶ やさしい野菜図鑑

by 柿沢 安耶
¥ 1,470
菜菜スイーツ―卵・乳製品・砂糖なし 野菜がお菓子に大変身

菜菜スイーツ―卵・乳製品・砂糖なし 野菜がお菓子に大変身

by カノウ ユミコ
4.2 out of 5 stars (12)  ¥ 1,995
VEGE BOOK3 ヴィーガン・デザートをつくろう! (ヴェジブック)

VEGE BOOK3 ヴィーガン・デザートをつくろう! (ヴェジブック)

by カフェエイト
3.7 out of 5 stars (3)  ¥ 1,890
青果店「築地御厨」直伝 野菜の選び方、扱い方。―料理上手の基礎知識 (MARBLE BOOKS)

青果店「築地御厨」直伝 野菜の選び方、扱い方。―料理上手の基礎知識 (MARBLE BOOKS)

by 内田 悟
5.0 out of 5 stars (4)  ¥ 1,890
Explore similar items

Product Description

出版社/著者からの内容紹介

今大人気!野菜スイーツの専門店「パティスリー ポタジエ」のヘルシーで体にも優しい野菜スイーツのレシピ集。お店の人気メニュー含め、様々なスイーツを紹介。子供のおやつにもぴったり。


内容(「BOOK」データベースより)

東京・中目黒のオーガニック野菜スイーツ専門店「パティスリーポタジエ」には大行列。野菜とスイーツの組み合わせ?!甘さ&脂肪分が控えめで、野菜の栄養分がしっかり取れるとってもお得なスイーツです。この本のレシピは、ご家庭でも簡単に作れて、たくさんの野菜が食べられるように工夫されています。それぞれのスイーツにぴったりの場面と、お菓子作りの難易度も表示しました。

Product Details

  • 単行本: 96 pages
  • Publisher: マーブルトロン (2007/04)
  • ISBN-10: 4123901565
  • ISBN-13: 978-4123901567
  • Release Date: 2007/04
  • Product Dimensions: 9.3 x 7.2 x 0.3 inches
  • Average Customer Review: 3.0 out of 5 stars  See all reviews (1 customer review)
  • Amazon.co.jp Sales Rank: #235,979 in 本 (See Bestsellers in 本)

    Category Ranking:

    #28626 in   > 暮らし・健康・子育て
    #128235 in   > フォーマット別 > 単行本
  • See Complete Table of Contents


Suggested Tags from Similar Products

 (What's this?)
Be the first one to add a relevant tag (keyword that's strongly related to this product)
 

Your tags: Add your first tag
 

 

Customer Reviews

1 Review
5 star:    (0)
4 star:    (0)
3 star:
 (1)
2 star:    (0)
1 star:    (0)
 
 
 
 
 
Average Customer Review
3.0 out of 5 stars (1 customer review)
 
 
 
 
Share your thoughts with other customers:
Most helpful customer reviews

 
3.0 out of 5 stars ■もっと気軽に作れて、もっと野菜を主役にしたレシピを紹介して欲しい■, 2009/9/8
By Pt (東京都) - See all my reviews
(TOP 1000 REVIEWER)   
自宅で野菜ケーキを作るか否かは
以下の三つの要素が入っていなければならないと思います。

その為にレシピを開発する必要がある。
・1.如何に気軽にできるか?
・2.野菜が主役たりえているか?
・3.美味しいか?
の観点から言うと、この本で採用されているレシピには1と2の観点で?なものが多い印象でした。
例えば、一例でご紹介したじゃがいものパウンドケーキもパウンドケーキにソテーしたジャガイモ入れました って”だけ”という感じです。
------一例として[じゃがいものパウンドケーキ]-------------
A
じゃがいも 160g
無塩バター 5g
塩 少々

B
全卵 90g
グラニュー糖 50g
無塩バター 65g
牛乳 10g
薄力粉 90g
黒ゴマペースト 25g
----------------------------------------------------------
(このパウンドケーキに関しては3の観点については問題なかったですが。でもそれはじゃがいものが活かされた美味しさかと問われると、やはり?で。パウンドケーキの美味しさじゃないかと。)

とはいえ、野菜でケーキという分野の先駆者である著者には敬意を払いたいと思います。

今後にも期待しています。
(プロが「素人の方がご自宅で作るレシピとして」お勧めするものとしてクックパッドなどのものに負けないことが必須だと思います。)

それから中目黒にある「ポタジエ」にも是非行ってみたいと思っています。
Comment Comment | Permalink | Was this review helpful to you? Yes No (Report this)


Share your thoughts with other customers: Create your own review
 
 
 
Only search this product's reviews



Customer Discussions

※ Posts in Customer Discussions are written by other customers. Amazon.co.jp supports the free exchange of customer opinions, whether positive or negative. Please use your own judgment when making product purchase decisions.
This product's forum
Discussion Replies Latest Post
No discussions yet

Ask questions, Share opinions, Gain insight
Start a new discussion
Topic:
First post:
Prompts for sign-in
 

   


Listmania!


Look for similar items by category


Look for similar items by subject






i.e., each 本 must be in subject 1 AND subject 2 AND ...

Feedback



Your Recent History

 (What's this?)

After viewing product detail pages or search results, look here to find an easy way to navigate back to pages you are interested in.