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檀 一雄
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わが百味真髄 (中公文庫BIBLIO) (日本語) 文庫 – 2006/2/1

檀 一雄 (著)
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商品の説明

内容（「BOOK」データベースより）

料理の達人が、大きな味の宇宙に描き出す百味百態。四季三六五日、美味を求めて旅し、実践クッキングに生きた著者が、東西の味比べ、その作り方、奥義を公開する痛快な一冊。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

檀/一雄
1912年、山梨県生まれ。幼年期を九州柳川で過ごす。東京大学経済学部卒。在学中の1933年、小説『此家の性格』を同人雑誌「新人」に発表。太宰治、坂口安吾らとともに文学活動を始める。1937年、処女作品集『花筐』を出版。1944年に報道班員として中国戦線へ。同年、『天明』で、野間文芸賞受賞。1950年『リツ子・その愛』『リツ子・その死』を出版。同年、『長恨歌』『真説石川五右衛門』で、直木賞を受賞。1976年には『火宅の人』で読売文学賞受賞。同年、死去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 出版社 : 中央公論新社; 改版 (2006/2/1)
  • 発売日 : 2006/2/1
  • 言語 : 日本語
  • 文庫 : 269ページ
  • ISBN-10 : 4122046440
  • ISBN-13 : 978-4122046443
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.6 5個の評価

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    firefly7
    5つ星のうち5.0 壇さんの
    2015年6月10日に日本でレビュー済み
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    ib_pata
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