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にぎやかな天地 上
 
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にぎやかな天地 上 (単行本)

宮本 輝 (著)
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出版社 / 著者からの内容紹介

フリーの編集者・船木は顧客の老人から「日本の優れた発酵食品を後世に伝える本」の制作を依頼される。


内容（「BOOK」データベースより）

船木聖司は、謎めいた老人・松葉伊志郎の依頼により、豪華限定本の編集・製作を手がけている。今回の依頼は「日本の発酵食品を後世に残すための本」である。糠漬、熟鮓、醤油、鰹節…。日本各地を取材する聖司は、微生物の偉大な営みに魅せられていく。32年前と7年前の、ある「死」が青年編集者・船木聖司に今、にぎやかな“時間”を運んでくる…。2年ぶりの最新長編小説。
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5つ星のうち 5.0 新刊が出ると必ず読む, 2007/9/24
宮本輝は新刊が出ると必ず読む作家の一人です。
「青が散る」「錦繍」「優駿」の頃のような、強烈な吸引力はここ10年の作品にはない。けれど最近の作品のゆっくりとした時間の流れに身をゆだねるという経験は、それはそれで心地好く、主人公の名前と職業と場所を変えただけだなあと思いながらも、分かっているものを確かめるように一作一作読んできました。
しかし、この作品は、この十年余りのゆっくりした時間の流れを感じるタイプの中で、ある到達点に達したのではないかと感じます。
発酵食品についてかなりのページを割き、詳細に書き込んでいますが、それが人の心や絆について重ね合わせずにはいられません。
ゆっくり時間をかけて壌成されたものこそが本物。
本物に出会いたいものです。物も人も。
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5つ星のうち 4.0 発酵するべし！, 2005/11/24
久々に著者の作品に触れました。思えば遠く、バブルさなかの学生時代、「ドナウの旅人」等々に魅了され、あれから十数年が経ちました。
そう、この作品のポイントも「時を経る」ということです。時が事象の意味を変えていく…いままで見過ごしていた過去の出来事を、長い時間をかけてうまく発酵させて、自分の糧にしていきたい、そんな殊勝な気持ちになりました。
糠漬けって好きではなかったんですけど、なんだか無性に食べたくなります！
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3 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 3.0 発酵食品に付いて学べます, 2006/8/18
この本の中の、

『勇気は自然に湧いて出てくる物ではない。自分の中から力ずくで　えいやっ！　と引きずり出す以外にはない。
臆病風なんて放って置いても、勝手に心の中をしょっちゅう吹き渡ってる。
必死になって引きずり出した勇気には世の中の色んな事を大きく思いやる心と、
その人の中に眠っていた思いも寄らんすごい知恵が自然についてくる物だ…』

と言う文章が印象に残りました。
勇気と言うのはタレントでも、ギフトでも、生まれつきそこに有る物でもなくて…

この本の中では発酵食品に付いて触れている部分が多く、勉強になった。
母の糠漬けがすごく食べたくなった。

かつをぶしも、花かつおと、本枯れの違いすら分かっていませんでした。
醤油もどんな物が本物なのかも…

墨と一緒で、カーンと乾いて響く音のする鰹節。しばらく出会ってないです。日本でもね。。。

糠漬け、醤油、味噌とかの発酵食品。
材料を入れて、かき回したり、温度調整をしたり…
でも、多くは菌を自分で入れる事も無いのに、どこからかやって来て美味しい物に変えてくれる奴がいる。
そして、多くは栄養素すら高めて行ってくれる…

改めてすごいものだと思う。
小説を読んだと言うより、発酵食品の専門書でも読んだような…
でも楽しかった(^^*)
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