恐るべきさぬきうどん―麺地創造の巻 (新潮OH!文庫) (文庫)

追伸、さとなお著「うまひやひやさぬきうどん」も、さぬきうどんの食感をうまく表現した名著だと思います。チェーンイーティングなる言葉を想像して怪しい店をはしごする楽しさを教えてくれますよ

で、早速読んでみたら・・・。

面白いではないか！！

もう、報復絶倒ものである。
讃岐言葉と関西弁が飛び出すのは微笑ましい。

麺通団の人達の掛け合いが何ともユーモラスだし、店の描写も素晴らしく「関東にいながらにして、香川に行った」気分になる。

こんな笑える「うどん屋探訪記」を読んだのは、おそらくこの本が最初になるかもしれない・・・。

そんな本だった。