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恐るべきさぬきうどん―麺地創造の巻 (新潮文庫)
 
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恐るべきさぬきうどん―麺地創造の巻 (新潮文庫) (文庫)

麺通団 (著)
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商品の説明

内容（「BOOK」データベースより）

県内にその数およそ700店という「うどん王国」香川。その香川県人も知らない徹底ディープなうどん屋を求め、道なき道を行く“麺通団”。いわく、「秘境うどん屋」「製麺所合体型」「大衆セルフうどん」など、「恐るべき店」が勢揃い。全国にさぬきうどんブームを巻き起こすきっかけとなった、伝統的B級グルメ本である。さぬきうどんに興味があるなら、何はさておき、まずこの本を読むべし。

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5つ星のうち 5.0 どうせなら、インスパイアされちゃいましょうよ, 2003/8/26
なんとなく京都の書店で手に取り、購入して読み始めたのだが、あれよあれよというまに読了。
讃岐うどんてディープなんだと、まさに興味深々。しかも、文章が（うどん以外の話題だったりするけど）面白すぎる。

でも、各店紹介の最後に添付されている、簡易地図は分かりにくいことうけあいです。ただでさえ、県外者から見ると普通の民家にしか見えない店構えが多いうえに、最後の目印が「どらむ缶」と書かれててもね、きっちり迷いました。

今となっては「うどん」の味とコシ、お店のロケーションの怪しさと分かりにくさに店のたたずまいと、これほど意図せずして？宝探しのごとく楽しませてくれるものもないのではと思う。これを意図して面白おかしく紹介してくれたこの本は私の讃岐絶対携行本です。

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5つ星のうち 5.0 うどんエッセイ, 2006/6/5
本はうどんのガイドブックではありません。
ガイドブックでないとは言っても、料理の本でもありません。食文化の本でもない。
うどんエッセイです。
この本はひとかどのうどんの専門家（そういうものが存在するのか？）が有名店を紹介するというコンセプトではなくて、
麺通団を名乗る、うどんのファンの著者たちが口コミ等で話題になっている店について、出かけていって考えたことや話した、さまざまなエピソードが書かれています。
だから内容はとても未整理の状態だし情報が多いわけでもありません。掘り下げて深いテーマをえぐっていくわけでもありません。
さらに地図がわかりずらい。この地図だけでお店を発見するのは至難の業です。
しかし面白い！
全てのエピソードにうどんへの愛情を感じます。
香川には県独特の風土によって育まれた誇るべきうどん文化がある。
うどんに魅せられた人たちに付き合うのがこんなに楽しいとは。
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5つ星のうち 5.0 さぬきうどん、やはり恐るべき, 2005/4/25
恐るべきさぬきうどんを読みました。
高松まで行かなくても、新潮社さんから文庫で出てました。
いま読んでるのは「麺地創造の巻」。同時に買ったのが「麺地巡礼の巻」。まあＰａｒｔ１、Ｐａｒｔ２みたいなもんですね。
すっごいおもしろい！
☆五つで、おすすめします。
のっけからぐいぐいと引き込まれ、仲南町の「山内」とか、琴平町の宮武（師匠お気に入り）とか、満濃町の小縣屋などなど、読んでるだけでよだれがじわりわいてきて、あーもう食べたい食べたい食べたい！状態に陥ってしまいます。
いったいどんな体験なのか？　さぬきうどん。
わたしが日頃抱いているあのうどんのイメージを払拭するほどだというのなら、これはもうぜひとも食せねばなりません！
いざ讃岐！
しかし、うどんだけを食べに讃岐に行くというのも・・・まあ、師匠だってただ長距離バスに乗るためだけの目的で、東京から鹿児島まで行き、その場でとんぼ帰り（意味違うけど）ということをやっておしまいになるほどですから、わたしなぞがうどんを食べに讃岐に行くくらい、かわいいもんです。
さぬきうどん、食べた~い。
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