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築地魚河岸三代目 (15) (ビッグコミックス)
 
 
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築地魚河岸三代目 (15) (ビッグコミックス) (コミック)

by はしもと みつお
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Product Details

  • コミック: 200 pages
  • Publisher: 小学館 (2005/8/30)
  • ISBN-10: 4091866204
  • ISBN-13: 978-4091866202
  • Release Date: 2005/8/30
  • Product Dimensions: 7.1 x 5 x 0.8 inches
  • Average Customer Review: 5.0 out of 5 stars  See all reviews (3 customer reviews)
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5.0 out of 5 stars 幻のかれい「まつかわ」, 2005/10/11
今回まつかわがれいの話がのっていますが、昔といっても昭和３０年頃は普通の家庭のお惣菜でした。値段も安く、美味しいかれいでした。それがいつ頃から記憶にありませんが魚屋の店頭から消えてしまいました。しかし、養殖にしろもう一度あの美味しいかれいが食べられるのは嬉しいかぎりです。「黄松川」美味しいですよ！
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1 of 1 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars 美味しそう~!, 2005/9/4
By A Customer
ホントこの本を読むと食べてみたい~！的な衝動に駆られます。今回はアカムツなどのお魚が登場。関東に住む私は聞いたこともない魚でした。クロムツなら知ってましたけど、味はアカムツの方が上らしいです。ただお値段も上みたいですけどね（笑）あとお魚料理の仕方が限られてしまう方、巻末の魚河岸クッキングはおススメです。
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5.0 out of 5 stars ものすごくカレイを食べたくなりました, 2006/12/26
マツカワというカレイが登場。
サイズが大きくて、一説にはヒラメより商品価値が高いともいわれるカレイ。
前に登場したオヒョウとはサイズが大きくてもポジションが異なるみたいです。
ネットで検索した限りでは、まだまだ知名度は低いようだけど、各地で養殖の試みがなされているようだ。
北海道ではブランドを立ち上げたようで、そのうち有名になるような気がします。
そうなる前に三代目ファンとしては、素早く実食してみようと計画中です。
この漫画を読むといつも魚を食べたくなるのだけど、今度は特にその気持ちが激しいです。
うん、これは実際のところかなり美味しい魚とみましたよ。
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