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おいしい紅茶の図鑑―茶葉に合った淹れ方、楽しみ方がわかる 茶葉92種類と、ブランド紅茶36 (主婦の友ベストBOOKS)
 
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おいしい紅茶の図鑑―茶葉に合った淹れ方、楽しみ方がわかる 茶葉92種類と、ブランド紅茶36 (主婦の友ベストBOOKS) (単行本)

by 山田 栄
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Product Description

内容（「BOOK」データベースより）

紅茶が日本に輸入されるようになって、100年余り。紅茶は私たちの暮らしに、欠かせない飲み物となっている。最近は、ダージリンと一口にいっても、茶園まで記されていて、どこがおいしいのか迷ってしまう。本書では、ダージリンを中心に、茶葉を茶園別に分けて紹介した。詳しい各茶葉の特徴を掲載し、もっともふさわしい淹れ方をナビゲートしている。


内容（「MARC」データベースより）

ダージリンを中心に、茶葉を茶園別に分けて紹介。詳しい各茶葉の特徴を掲載し、もっともふさわしい淹れ方をナビゲート。より豊かな紅茶生活を楽しむための一冊。
See all Product Description

Product Details

  • 単行本: 223 pages
  • Publisher: 主婦の友社 (2004/5/1)
  • ISBN-10: 4072420220
  • ISBN-13: 978-4072420225
  • Release Date: 2004/5/1
  • Product Dimensions: 8.2 x 5.8 x 0.7 inches
  • Average Customer Review: 4.3 out of 5 stars  See all reviews (3 customer reviews)
  • Amazon.co.jp Sales Rank: #412,140 in 本 (See Bestsellers in 本)

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16 of 16 people found the following review helpful:
4.0 out of 5 stars ダージリンがさすがに詳しい。, 2004/6/19
著者は、東京・吉祥寺にある茶葉が買えるお店
リーフルダージリンハウスの社長。

前半：リーフルで取り扱っている紅茶の由来等。ダージリンは特に詳しい。
後半：紅茶の基礎知識

オールカラーで223Pもあり、記述も充実しています。
ダージリンだけでなく、果てはティーバッグまでもフォローしています。

同じダージリンでも、種類が多いため店頭でどれを買ったらいいか
わからないことがありますが、
農園の詳しい説明や、その紅茶に合うものについての
ワンポイントアドバイスもあるので助かります。
紅茶をより豊かに楽しめる１冊です。

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2 of 2 people found the following review helpful:
4.0 out of 5 stars 楽しく紅茶が分かる本, 2005/4/13
紅茶は,おなじダージリンでも農園ごとに特徴があり,量が膨大なので驚いた.

私は紅茶のえぐみが苦手なのだが,中国茶に近いようなさっぱりした味わいの
爽やかな紅茶もあるということを知った.

まるごと1冊目を通せばちょっとした紅茶通になれると思う.

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1 of 1 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars 楽しむ側主体に書かれた図鑑, 2008/12/4
ダージリン専門店として有名なリーフルの山田さんの監修によるもの。
ダージリンなどのよく知られたストレートティから始まり、
アレンジティや紅茶に合うお菓子まで、様々な紅茶の楽しみ方が紹介されている。

本のレイアウトは佐々木薫さんのハーブティ事典を思い出させるが、出版社は全く別。
味・香りとともに色を楽しむものだと私は思っているのだが、
茶葉だけでなく各ストレートティの写真も載っており、
その水色も楽しめる作りになっている。

紅茶に「図鑑」とか「事典」と書いた本の中には、茶房の宣伝が多いものや、
歴史や薀蓄に偏ったものが少なからずあるが、この本に関しては、
紅茶を楽しむことをメインに終始一貫しているところが好感が持てる。
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