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胃を切った人の食事―おいしく食べて治す 消化器をいたわるレシピ200 (おいしく食べて治す)
 
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胃を切った人の食事―おいしく食べて治す 消化器をいたわるレシピ200 (おいしく食べて治す) (単行本)

by 主婦の友社 (編集), 羽生 富士夫, 池上 保子, 喜多村 陽一
4.7 out of 5 stars  See all reviews (7 customer reviews)
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  • 胃手術後の人の朝・昼・夕献立カレンダー by 香川 芳子

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Product Description

内容(「MARC」データベースより)

胃がないと、モノが食べられない? そんなことは決してありません。少量ずつの食べ物を、吸収のよい状態で、小腸へ送り込めばよいのです。手術後の体調管理・食事管理のコツと併せて、おいしいレシピをたっぷり紹介。


著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

羽生 富士夫
東京女子医科大学名誉教授

喜多村 陽一
東京女子医科大学助教授

池上 保子
管理栄養士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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胃を切った人の食事―おいしく食べて治す 消化器をいたわるレシピ200 (おいしく食べて治す)
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29 of 30 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars 胃を切ってもわりと普通の食事ができる, 2004/1/30
By 三毛子 (静岡県駿東郡) - See all my reviews
胃を切っても工夫すればこんなに普通の物が食べられるのか。
それが、最初この本を開いたときの感想です。
全部写真付で、全摘の人用、一部切除の人用、退院直後、
しばらく経った後、と分けて書いてくれてあります。
見た目には、いかにも胃を切った人の食事という感じがあまりなく、
レシピを見るとその工夫の仕方がわかります。

巻末には、胃を切除した人がどんな後遺症を持ちやすいか、どう対応するべきか
(病院でも説明があることだとは思いますが)、丁寧に解説してくれてあります。
これから胃を切る人に見せて、
「少しずつ食べれば、こんなに普通のものが食べられるんだよ」
と勇気付けることもできました。

ただ、流動食(スープやポタージュ系)があまり載ってないので、

どうしても流動食でないと不安な人には向かないかもしれません。

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14 of 14 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars 食事を作る側にもおすすめ, 2006/4/12
By RAKA (滋賀県) - See all my reviews
父が胃がんで胃を全摘しました。
食事に関して父はもちろんの事、母も今後の食事の献立を考えるのにかなり不安だったようで、
この本を読んで前向きに考えられるようになったようです。
本人だけでなく、支える側にもおすすめです。
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13 of 13 people found the following review helpful:
4.0 out of 5 stars この本を手がかりに, 2004/11/1
By いっちーご (北海道 函館市) - See all my reviews
(TOP 500 REVIEWER)   
この本を検索して購入を検討している人は栄養士の勉強中の人、あるいは本人や身内が病気のために胃の手術をして、退院後の食事に不安を抱えているひとが多いと思います。私も母が胃ガンで胃を全摘し、入院先の栄養士さんから一緒に栄養指導を受けましたが、すでに知っている一般的なことばかりで、もっと情報が欲しくなりこの本を購入しました。多くの制限がある中で、思っていた以上の豊かな食生活が送れることがわかりました。治療食の関する本は種類も少ないのですが、値段的にも他の本に比べて良いと思います。スープ類のレシピはもっと欲しい所ですが、バターを使わずに作っているので野菜不足の人にもお勧めです。
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5.0 out of 5 stars 胃を切った人の食事―おいしく食べて治す 消化器をいたわるレシピ200 (おいしく食べて治す)
母が胃を全摘したので、退院時にプレゼントしました。とても喜んでいました。
Published 8 months ago by http://care-managing.blogspot.com/

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Published 8 months ago by ひよっこ嫁

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Published 17 months ago by ミラクルクルクル

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高齢で元々食の細い父でしたが、術後自らこの本を見て「これが食べたい」と積極的に食事を楽しむようになりまし... 続きを読む
Published on 2005/2/13

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