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子どもこんだて―じょうぶな子どもをつくる基本食
 
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子どもこんだて―じょうぶな子どもをつくる基本食 (単行本)

by 幕内 秀夫 (著)
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Product Description

内容（「MARC」データベースより）

子どもがすくすくじょうぶに育つために食べさせたいのは、日本人が昔から食べてきた伝統的な日本食。「ごはん、みそ汁、漬物、お茶」を基本にした、大人も一緒に食べる朝・昼・おやつ・晩ごはんの献立集。


著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

幕内 秀夫
管理栄養士、フーズ&ヘルス研究所主宰。1953年、茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科を卒業したのち、(学)誠心学園で栄養学講師を務める。1979年に山梨県の長寿村、棡原を知り、以来現在まで伝統食と民間食養法の研究を行う。また、全国の長寿村を歩いて調査して“FOODは風土”を実感し、提唱する。食生活の個人相談、講習会、帯津三敬病院をはじめとする医療機関などで食事相談を行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

Product Details

  • 単行本: 127 pages
  • Publisher: 主婦の友社 (2001/8/1)
  • ISBN-10: 4072313149
  • ISBN-13: 978-4072313145
  • Release Date: 2001/8/1
  • Product Dimensions: 8.2 x 5.9 x 0.6 inches
  • Average Customer Review: 3.9 out of 5 stars  See all reviews (12 customer reviews)
  • Amazon.co.jp Sales Rank: #94,822 in 本 (See Bestsellers in 本)

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    #7051 in  本 > 医学・薬学
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44 of 45 people found the following review helpful:
4.0 out of 5 stars 我が子を丈夫な身体に育てたいお母さんへ, 2001/9/11
By A Customer
アレルギーをはじめ身体が弱くなったといわれる今の子どもたちは
動物性脂肪やお砂糖たっぷりの食事が大好き。
一方、丈夫な昔の子どもはそんな食事はしていなかった。
そんな視点から子どもの食事は伝統食がいいと提唱されている幕内さんの献立集です。
何だか手がかかりそう、と思う方も多いかもしれませんが、レシピはとてもシンプル。

ハンバーグやスパげティに慣れた舌には最初は物足りないかもしれませんが、
こんな食事のよさも我が子には知ってもらいたいな。

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19 of 19 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars かんたん毎日作れる朝食！, 2005/8/24
朝ご飯を食べてくれない子どもにイライラを募らせていました。自分の料理がいけないのかと悩んでいました。共働きで忙しい為、前の日の残り物ばかりの朝食に子どもも飽き飽きしていたのだと思います。この本のレシピに挑戦してみてから自然とたくさん食べてくれるようになりました。おいしい！！と言ってくれるようになりました。毎日続けられるお手軽レシピが魅力です。
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26 of 28 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars シンプル・イズ・ベスト, 2005/9/22
2歳半の男の子の母親です。第一反抗期も真っ只中、食事もなかなか思うように進まず毎日献立に困っていました。そこでこの本に出会い実践すると「エッ！？」っと思うほど子どもがすんなり受け入れてくれました。レシピも素材もいたってシンプル。今まで私は頑張りすぎていたようです。素材そのままの形と味が我が家の息子にはとても合っていたようです。
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1.0 out of 5 stars 疑います・・・子供の下着姿ばかり…本当に食べ物の本ですか？
子供は栄養のあるモノを本能的に選ぶので　ピーマンなど栄養のないものは食べなくてもいい。見たいな解釈に取れます... 続きを読む
Published on 2007/10/21 by quarter0512

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この本に出会ってから、随分と気持ちも料理も楽になりました。うちの子はずっと少食だと思っていたのですが、おかずが合わなかっただけかもしれないと思うほどです。この本... 続きを読む
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基本は「ご飯、味噌汁、漬物、お茶」。
とてもご飯の仕度が楽になり、子どもも喜んで食べるようになり続きを読む
Published on 2005/8/24 by メレディス

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Published on 2003/7/23 by jell-o

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