商品の説明
内容（「MARC」データベースより）
日本腎臓学会が発表しているガイドライン「腎疾患の生活指導・食事療法」にもとづいて、人工透析の患者さんに適した献立を、四季別に朝食・昼食・夕食にわけて紹介。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
中尾 俊之
東京医科大学腎臓科教授。医学博士。日本透析医学会理事、同指導医。日本腎臓学会評議員、同指導医。日本病態栄養学会評議員。国際腎疾患栄養代謝学会会員。専門は、腎不全の病態と治療、糖尿病性腎症。大学での教育、研究にたずさわると同時に、東京医科大学病院で、腎臓疾患の診療を行う。各地で食事療法の講演もこなす腎臓病治療の中心的存在
金沢 良枝
東京家政学院短期大学講師。東京医科大学管理栄養士。日本病態栄養学会評議員、日本透析医学会評議員、日本腎臓学会、日本糖尿病学会、日本栄養食糧学会、日本臨床栄養学会、国際腎疾患栄養代謝学会会員。短期大学で栄養士養成教育にたずさわると同時に、腎疾患の栄養指導を研究テーマとして東京医科大学腎臓科で腎臓病の患者さんに専門の栄養指導を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
東京医科大学腎臓科教授。医学博士。日本透析医学会理事、同指導医。日本腎臓学会評議員、同指導医。日本病態栄養学会評議員。国際腎疾患栄養代謝学会会員。専門は、腎不全の病態と治療、糖尿病性腎症。大学での教育、研究にたずさわると同時に、東京医科大学病院で、腎臓疾患の診療を行う。各地で食事療法の講演もこなす腎臓病治療の中心的存在
金沢 良枝
東京家政学院短期大学講師。東京医科大学管理栄養士。日本病態栄養学会評議員、日本透析医学会評議員、日本腎臓学会、日本糖尿病学会、日本栄養食糧学会、日本臨床栄養学会、国際腎疾患栄養代謝学会会員。短期大学で栄養士養成教育にたずさわると同時に、腎疾患の栄養指導を研究テーマとして東京医科大学腎臓科で腎臓病の患者さんに専門の栄養指導を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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