ウー・ウェンさんのおうちで食べようクイック麺 (講談社のお料理BOOK) (単行本)

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内容（「BOOK」データベースより）
ねぎ油のあえ麺、ねぎ油のにゅうめん、ねぎ油の炒め麺、カリカリ豚肉とトマトのっけ麺、もやし、ザーサイ、豚肉の湯麺、ねぎのシンプル炒め麺、トマトと卵の汁ビーフン、あさりと香菜の炒めビーフン。麺は家庭のファーストフード。ウーさんちの人気麺レシピ。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
ウー ウェン
中国・北京生まれ。北京師範大学卒業。1990年に留学のために来日、その後結婚して一男一女の母となる。自宅でのもてなし料理が評判となり料理研究家の道を歩む。今まで日本ではあまり知られていなかった北京に伝わる家庭料理を紹介してたちまち人気料理家に。シンプルで体にやさしい味、作りやすいレシピに定評がある。子供との生活を大切にしつつ、テレビや雑誌、書籍などで幅広く活躍。独自のアイディアでフライパンや包丁などの商品開発にも携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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最も参考になったカスタマーレビュー   24 人中、24人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。 5つ星のうち 5.0 あたり。, 2007/5/27 By  ys1001 (神奈川) - レビューをすべて見る (TOP 1000 REVIEWER)    中国の古典的な麺から、新感覚パスタまで。早速作ってみましたが、相変わらず、簡単で、おいしい。材料もその辺で見つかるものばかり。汁なしの坦々麺やら、レタス入りのあえそばやら作ってみました。はっきりいって、あたりです。この方のレシピは、はずれが少ないですよ。 コメント コメント | ブックマーク | このレビューは参考になりましたか？ はい いいえ (報告する)   5つ星のうち 5.0 すばらしい！, 2009/7/8 By  vega - レビューをすべて見る (TOP 10 REVIEWER)    別の本では、坦々麺などの手打ち麺の手ほどきがありますが、 こちらはすべて既製品の麺。 中華麺（生、蒸し）、そうめん、うどん、そば、そしてなんとパスタまで！ その上、ねぎ油やラー油の作り方まで。 出てくる麺がどれもまた、おいしそう。 「あえ麺」なんてほんと、あえただけ。 でも、こんなおいしいねぎ油があれば、きっとおいしいはず！ パスタは中華風ではなく、イタリアンっぽい感じです。トマト味とかカルボナーラとか。 これは、正直ほかの人のレシピでもそんなに大差ないと思うのですが、 やはり中華麺とかそうめん、うどんはどれもおいしそうでした！ しかも、レシピも全然難しくなく、これだったら疲れて帰ってきて、 冷蔵庫の中にあまりモノがなくても出来そう！というものが大半。 不況の影響か、家の中で作る食事が増えているそうですが、 この本持っていると、とてもいいと思います。 インスタントラーメンや生ラーメンなど買ってくるよりリーズナブルだし、 胃にもやさしそう、そして何よりおいしそうです。 コメント コメント | ブックマーク | このレビューは参考になりましたか？ はい いいえ (報告する) あなたの意見や感想を教えてください: 自分のレビューを作成する › すべてのカスタマーレビューを見る（2 件）		カスタマーレビューの検索 この商品のカスタマーレビューだけを検索する

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